第232章 請客吃飯(第1/4 頁)

“你們幾個灶頭都看好了。”呼延博對幾個火頭軍喊著話。

莊博通解說，他在示範：“鍋中加油，燒熱後加入蔥薑蒜爆香。”

“加入切好的野豬肉片翻炒至變色。”

“加入適量料酒炒去腥味。”

“依次加入胡蘿蔔、等時蔬翻炒均勻。”

“最後加入適量蔬菜”一道菜成了飄香肆意。聞著就流口水。

“老呼嚐嚐。”莊博通拿著盤子遞給了他。

呼延博接過：“那就不客氣了，我先吃。”

莊博通繼續做菜這是一個大鍋菜。

“這是一道食材豐富、做法簡單的拿手好菜，透過煸炒五花肉和調料，加入白菜、豆泡、丸子、油炸豆腐等食材，燉煮後撒上蒜苗葉，最後加入香油，做出了一道熱氣騰騰的大鍋菜。”

大鍋菜好幾百人，當然是大鍋菜了。

莊博通喊到：“來人，去村裡借幾個桌椅板凳。”

“好嘞，這就去。”李思明砍完人，把屍體埋了，就來幫忙做飯燒火。

這回又要去村裡借東西。

莊博通又交代道：“記得，那兩位美女，和他家裡人一塊請過來，吃一頓。”

“保證完成任務。”他帶領著他的手下去了村子。

“燉肉，肉質軟爛入味的燉肉，不要直接下鍋或焯水，而是先用清水浸泡肉塊十分鐘，然後洗淨控水，再用冷水煮三分鐘，將血水煮出。將煮好的肉切塊備用，炒香生薑、大蒜、桂皮後加入肉塊翻炒，加入老抽、米酒調味，倒入適量開水燉煮半小時，最後加入鹽和生抽再燜煮十分鐘，收汁出鍋。這樣燉出來的肉香而不腥，口感好。聽懂了沒？”莊博通對著幾個廚子喊著。

“大人我記不住，”有個灶頭憨憨說道。

“記不住？那你就別在部隊待著，回去種地挑糞。”啪又是一個後腦勺。

“哈哈哈…”周圍的人都笑了

“你記不記得住？”他然後問另一個人。

“小的記得住。”

“我也是，保證不會錯呢。”

“大人生抽，我們這沒有…沒見過。”

莊某人跟他們解釋著：“生抽是以大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬發酵而成的，顏色呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹呼叫的，醬香味濃。生抽主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得比較多。以優質黃豆和\/或黑豆和小麥或麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成。色澤淡雅醇香，醬香濃郁，味道鮮美。”

“聽懂了嗎？聽懂了嗎？”

“黑衣大人，我是聽了個半懂，我覺得吧有點難。”一個灶頭軍搖頭說道。

“黑衣大人，我覺得多試幾次應該是可以的”

莊博通看了這個人一眼：“你不錯啊，加油。”

“謝過黑衣大人”他恭敬謝道。

“做飯做菜是個技術活，儘量做到精益求精”“好了你們繼續，我先歇會”

莊博通舒展一下拳腳找了個小板凳坐了下來。

灶頭軍總瓢把子老趙端著熱騰騰的砂罐茶壺和碗來到跟前。

“黑衣大人，您請喝茶。”他彎著腰，微笑卑躬屈膝的樣子。

莊博通接過語氣隨和他說：“老趙啊，你這卑躬屈膝的樣子讓我很不舒服啊。”莊博通隔著面具喝了一口熱茶。

老趙一聽，笑臉依舊“瞧我這奴性，一時半會兒還真的是改不來哦”

“改不來，也要改，別老是那一套見官就跪的看到就煩。”莊博通很是不悅。隨帶著面具，可那語氣就是傻子都能聽出來。

見此老趙頭，站直了身板:“