第114章 新的計劃(第1/2 頁)

白知縣十分滿意，特意又點了兩份烤雞翅和炸雞腿，準備帶回去給家人嚐嚐。 孟珂讓人包好，順便說了一句：“我看公子喜歡吃些辣的，隔壁有麻辣兔，公子可以帶一隻回去，價格也公道，五百文一隻。” “多謝姑娘好意，我去看看。”白知縣倒是客氣，只覺得眼前這位姑娘倒是做生意的好料，果然隔壁有麻辣兔，白知縣便當真買了一隻回去。 家裡的幾個孩童很快將雞翅和炸雞腿吃個乾淨，仍舊意猶未盡。 “二叔，您在哪裡買的？太好吃了，我從來沒有吃過這麼好吃的東西。” “二叔以後有空，讓人帶你們去。” 白知縣的父親和母親卻對這麻辣兔吃的情有獨鍾，覺得最近兒子懂事乖巧，心裡也頗為欣慰，白家乃是書香世家，白老夫人夫妻兩個共養育了三個兒子，兩個女兒，兩個女兒都嫁的比較好，都在京城，長子在常州知府，這白知縣排行老二，小兒子去年剛中了秀才，不過小兒子卻志在軍營，所以便參了軍。大兒子的兩個孩子與白知縣同住，他自己也育有一兒一女，妻子去年因病剛剛去逝。 “二叔，你什麼時候有空？” “這個二叔也不知道，不過二叔保證如果以後得空，一定會再買回來給你們。” “多謝二叔。” 管家走了過來，“二爺，您叫我？” “嗯，老爺和老夫人今天吃的可還好？” “還好，您拿回的那隻兔子差不多都光了，然後就是吃了些青菜，正好解膩。” “那就好，這樣，明天你再去那裡買些雞翅雞腿之類的，給小姐和小少爺吃。” “是，二爺。” “另外叫人把縣誌拿來，還有這望縣的各名門世家這些都送到我房裡，既然來了望縣，就要多瞭解些。” 管家依言去安排了，讓人將這些拿到書房，白知縣便認真的看了起來。關於前任，難免要多看幾眼，“魏思怡，倒是個有想法的女子，與她合作的女子也姓孟，不知道與這孟氏堂食的主人有沒有關係。”白知縣自言自語道 孟珂第一天開業，人流並不算多，反觀倒是滷味的那邊早早的打了烊，今天一共賣了五兩六錢，去了成本，純利三兩四錢，晚上冬梅將賬本遞給孟珂，孟珂看了看，說道：“這總算是好事，盈利三兩多。我這邊賣的少些，但也有賣出十幾只雞去，純利反倒是比你們那邊多些了，我這裡淨剩五兩銀子。” “姑娘，只是這樣下去，怕是不行，一隻豬也只有四個蹄子一個頭，就算這些內臟這些，只是這些肉怎麼辦？從前這些肉有會賓樓，現在若是那賓客樓不收，我們怕是賣不動的。”馮氏不無擔心，這一天兩頭豬，說起來可不是鬧著玩的。 “不用擔心，我這裡有辦法，保證這些不用浪費，明天大哥下午再送肉過來，你就把這些剩下的肉拿到這邊來，我這裡有辦法。”孟珂覺得馮氏說的有道理，滷肉那邊反倒是那些豬肝，豬肚，豬大腸，豬蹄，豬臉賣的最好，這肉反倒是賣的一般。還有就是自家的這些豬總有殺光的時候，那這些總要外面買一些才行。 第二天孟大過來送貨，“大哥，咱家這雞一共也沒有多少吧，我覺得怕是支撐不了多少，還有這些豬，一天兩頭，怕是也最多就能支撐一兩個月。所以我想著，大哥要不你去問問城裡的幾個殺豬的屠夫，從他們那裡買一些，這雞的話，你看看附近村子裡誰家的雞想賣，只要不是病雞這些，咱就多收一些，還有明年這雞啊這些總要多養一些，還有就是小河村、 上洋村，若是有人願意養雞的話，也可以和我們籤個協議，他們養雞，三斤以上，我們就可按收，一隻雞按65文來收、雞蛋三文，你覺得如何？” 孟大想了想，“妹子，你這想法倒是不錯，就是不知道那些人願不願意，這雞想是長到三斤，餵養起來也沒有那麼快，要不明年我把咱們自己的雞場再擴一擴？” “我們自己的總是要擴的，一兩千只總是要養的。” “你一天能賣多少？” “今天一天賣了十幾只，不過我可有自信，明年我還要買鋪子，這酒樓的生意我還要做的。” “一天十幾只，今天是第一天，就按一天