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洪萬好做過大廚，為她解釋原理：&ldo;過水洗會讓牛肉纖維鬆散嘛，口味就不好了，做之前都用廚房紙擦一擦。解凍到20°煎牛排才不會流失太多汁水，口感更細嫩。用厚的平底鍋能持續提供均勻的高溫。海鹽顆粒比一般食鹽粗，更能提升味覺層次感。綠胡椒香味清爽，辣味溫和，當然比黑胡椒好吃囉。其實還有一些小秘訣，比如煎肉前用大蒜擦一下牛排再下鍋，滋味更香。油呢一定要選葵花籽油，才能保持牛排的原味，煎的時候還要用大火，這樣能充分促進牛肉裡的蛋白質和糖分相互化合，會產生100多種不同的香味呢……二妹呀，你是不是喝醉了？心情好點了嗎？&rdo;

父親常為家人烹飪美味菜餚，卻不願過多地教孩子們廚藝，總說這是倒黴差事，學了沒好處，這會兒擔心洪爽的狀況才不厭其煩解說。

洪爽濾掉他末尾的關心，繼續嘟嘟囔囔求教做菜訣竅。

她沒別的嗜好，烹調是唯一興趣點，難得父親破例傳授，便趁著酒勁打破砂鍋問到底，不久在他的耐心應對下睡著了。

次日早上收到母親曾淑琴的簡訊。

&ldo;二妹，我剛轉了1萬塊到你的支付寶，拿著錢好好玩吧，別想不開心的事。&rdo;

曾淑琴是洪萬好的第二任老婆，在洪爽兩歲時接管了她的吃喝拉撒，一把屎一把尿拉扯大，與親媽無異，甚至比丈夫更疼她和大姐。

家人的關愛是靈丹妙藥，洪爽受傷的心靈迅速痊癒。

在這鳥語花香的生日清晨，她指著衛生間鏡子裡清靚白淨的面容踔厲揚言：&ldo;有這顆大好頭顱，還怕沒人愛？你能見利忘義，我也能棄舊迎新，過了銀橋過金橋，將來混得比你好！&rdo;

為自己鼓足勁，她從洗衣機裡撈出昨晚洗好的衣服到樓頂晾曬。

榕州舊城改造工程不斷，仍有眾多老建築得以儲存。這些老街的特色是房子全是聯排，兩家人共用一堵牆壁，像一個個拼接粘連的小方塊，相鄰的層高都一致，年齡比新中國還老。

洪家位於城南一條東西走向的老街海河路上，基座面積只50㎡，幸能向高空發展，早年用木板隔做四層，住著祖孫三代。

大姐洪悅工作那年，家裡請裝修公司對房屋進行全方位改造，用鋼筋水泥架起四層樓板，將房子隔做五層，為每個家庭成員營造了各自的獨立空間，新增四個廁所，解決了&ldo;方便難&rdo;的大困擾。

洪爽愛清靜，獨自住在頂樓，這層的小衛生間為她專屬，出門爬上一截窄窄的輕鋼樓梯就來到天台。

此處地勢與兩邊鄰居的天台持平，用鐵絲網隔斷。東樓的主人早搬走了，房屋分租給兩三戶人家。

晾衣服時，東面的樓梯間上來一個穿藍色連衣裙的年輕女人。

秋水眼鵝蛋臉，膚色白皙，身材適中，頭髮盤得一絲不苟，動作神情斯斯文文，亮相就能搏得陌生人八分好感。

洪爽從未見過她，想是剛入住的租客，忍不住多打量了幾眼。

對方發覺後回眸一笑，她也微笑還禮，邁出建交第一步。

女人放下裝滿衣服的盆子，掛上衣架晾曬，大約衣架數量不夠，她對著剩下的幾件嘆氣。

洪家與人為善，把隔壁租客當鄰居相處，洪爽很喜歡這位面相親厚的小姐姐，主動抓起幾隻衣架走向鐵絲網。

&ldo;我這兒有多的，拿去用吧。&rdo;

女人驚喜，上前接住她拋過來的衣架，連連堆笑欠身。雖未出聲，那蓮子蓉面口也足夠表達謝意了。

洪爽估計這姐姐靦腆害羞，最好多打幾次交道再正式來往，提著空桶下樓去了。

走到四樓