第27章 合夥還是自營？(第1/2 頁)

宋母沒有嘗試辣火鍋，比較鍾愛雞湯火鍋，像宋老爺一樣，除了覺的味道好以外，對保溫這點非常滿意。

且雞湯火鍋營養豐富，對年長或年幼的人都很適合。

宋時宇作為年輕人的代表，和爹孃的想法不一樣。兩種湯底都嘗試了，覺的各有千秋，自己則更喜歡辣火鍋，覺的夠味。

另外還有一點讓他滿意的便是吃法，這種邊煮邊吃的獨特方式，非常適合關係好的幾人日常相聚，邊吃邊聊、暢談人生。

宋時落聽到大家的評價，和預料的基本一致。她對火鍋的口味還是很有信心的，並不擔心它不受歡迎。

讓她猶疑不定的是另外一件事。

火鍋可以作為店裡的一道特色美食，也可以專門為其開一個飯館，只做這一道美食，就像現代的火鍋店。

但其有一個弊端，並不適合全年，夏季火鍋基本無人問津，春秋也只是尋常，只有冬季火爆。

以宋家目前的形勢，若專門為其開一個火鍋飯館，只靠冬季的盈利，其他季節可能虧本的經營方式未必支撐的起，就算能，宋家也等不及了。

若開一個飯館，冬季售賣火鍋，春秋夏售賣普通飯食，應該比單獨的火鍋鋪子要好一些。

但宋家多年以種植蔬菜為主，從未做過飯館之類的活計，目前家裡也不富裕，若將銀錢投入卻虧本，豈不是雪上加霜。且開飯館對目前宋家滯銷的蔬菜並無太大幫助。

除此之外，還有一種方法也是宋時落最為糾結的，便是與酒樓合作。這樣不僅穩賺不賠，還能將宋家滯銷的蔬菜賣與酒樓，一舉兩得。

但萬事都有兩面性，這種做法將會面臨對方毀約的情況。

火鍋料子雖然配比複雜，但並不能保證別人研製不出，這還是自己預想的對方答應自己只出料子不出秘方的情況。

對方一旦研製出火鍋底料，自己便沒了任何掣肘，只能任憑對方毀約，最終便是賠了夫人又折兵。

思及此，宋時落直接便將心中想法說了出來，集思廣益，看看爹孃哥哥有沒有好的辦法。

“落兒考慮的很是周全。火鍋底料確實是個好方子，但是以宋家目前的狀況，爹更偏向於與酒樓合作。

爹本就農夫出身，雖說現在經商，但仍和種地有關，其他開飯館之類的實在不擅長。

至於落兒說的酒樓偷制方子後毀約之事，這也無可避免，只能事先多瞭解瞭解，與品行、信譽好的酒樓合作降低這方面的風險。”

宋大勇眉頭緊皺，神情猶豫略帶遺憾，自經商以來，靠自己摸爬滾打才攢下宋家如今的家底，其中的心酸只有自己清楚。沒有人脈沒有權勢只能低頭。

對於現在的他來說，求的便是一個小富即安。不是他窩囊，是他清楚自己的能力，清楚憑藉現在的自己，即使有了好東西，自己也守不住。

所以知道火鍋這個東西能賺錢，他也不敢讓宋家去冒險，更願意與人合作，哪怕最後可能會被人踢出局。

聽到爹的話，宋時宇心中暗暗可惜，這麼好的機會錯過的真的令人惋惜。

只是宋家現在形勢確實不允許，解決蔬菜問題更為緊急，近日爹為家中生意絞盡腦汁，備受壓力。

他明白爹的感受，便也理解爹的選擇，作為普通百姓，與大富大貴比起來，更在乎眼前安穩的生活。

宋時落明白大家的顧慮，也尊重大家的選擇。的確，相比起來，與酒樓合作更為省心省力。但是為了以後能夠躺平，自己還須籌劃一番。

須知只有前期內捲到位，後期才能實現躺平。

看到爹和哥哥稍顯落寞的表情，生活便是如此，不可能一切順心如意，我們只能被迫選擇。

其實，換個角度思考，