第24章 舅舅家蓋樓房啦(第1/2 頁)

很快，身上的傷口癒合了，表哥又生龍活虎起來。 好了傷疤忘了疼，說的就是他了。 既然不能洗冷水澡，就有點無聊了。 他又找到了好玩的事情。 那就是——調戲外公。 他經常偷偷進入外公房間，屏住呼吸，突然大喝一聲“嘿！” 他想嚇到外公。 外公這個暴脾氣，直接一柺杖招呼過來。 捱過幾次柺杖，表哥就摸清了外公的底細。 外公的攻擊範圍是一個扇形，或者說是半圓。 攻擊長度是手長＋柺杖長度，所以每次站在最大攻擊範圍以外，他就打不著。 因為沒有開水泥，房間地上是硬的泥土。 每次柺杖打在地上，就會濺起泥土，形成一個小坑。 外公床前面很快就有了密密麻麻的小坑。 每次看到外公吹鬍子瞪眼睛的時候，他就做著鬼臉:“略略略，來呀，來打我呀！嘿嘿，打不著！打不著。。。” 表哥覺得樂此不疲，外公卻很惱火。 這讓外公暴跳如雷，脾氣越發暴躁。 外婆看到他溜進房間就一竹條抽過去，並警告他不要去招惹外公。 他嘴上答應的好好的，背地裡又去使壞。 舅媽看到也警告了他，但是他還是時不時去挑逗一下外公，在作死的邊緣瘋狂試探。 直到有一天晚飯，表哥吃到了螺螄肉。 他的興趣從調戲外公這裡，轉移到了螺螄這邊。 外婆早上在魚塘邊看到了很多螺螄。 她用盆子撿了一些回家。 用清水洗了幾次，再倒進鍋裡。 鍋裡的水剛好淹過螺螄。 大火熊熊，很快水燒開了，螺螄也熟了。 外婆把螺絲都用漏勺撈上來，放進水桶裡面。 在熱傳遞作用下，桶裡的水很快熱了。 外婆倒掉水，換上乾淨的，螺螄就不燙手了。 再把水倒掉，螺螄變得乾乾淨淨。 現在可以用縫衣針挑螺螄肉了。 一眼就能看出來哪個是新鮮的，哪個是死的。 因為新鮮的螺螄會內縮，蓋子緊緊的吸住。 死了的就會伸出來很長，這種要扔掉的。 把蓋子撥到一邊，挑出來有嚼勁的部分。 剩下的那些有泥沙，是螺螄的內臟。它可以給雞吃，雞吃了會多下蛋。 表哥蹲在前面，問外婆:“奶奶，這是什麼東西？能吃嗎?” 外婆回答到:“螺螄肉，很好吃的。你幫奶奶挑出來，晚上做給你吃好不好？” 聽到這個很好吃，表哥跟打了雞血一樣，充滿了幹勁。 忙完天都快黑了。 挑出來一個大碗那麼多，外婆用勺子舀了幾勺鹽放進去。 然後用力搓洗，洗了好幾次，總算洗乾淨了。 瀝乾水放灶臺邊上。 外婆將大蒜籽切片，薑切片，小蔥韭菜切短短的。 熱鍋，放入油，將蔥白，薑片，蒜片煎香。 倒入螺螄肉，炒幹水，倒入料酒。 料酒的作用是去除泥腥味。 翻炒片刻放醋，放生抽。 放一小勺鹽，一小勺糖。 放入切好的韭菜。 放少許十三香，瞬間，香氣就冒出來了。 表哥忍不住嚥了咽口水。 放適量熱水，燒至湯汁剩下三分之一。 放入雞精，白胡椒粉。 放入蔥花，翻炒片刻就出鍋了。 很快，螺螄肉端上了桌子。 表哥饞得口水直流，迫不及待夾了幾個放進嘴裡。。。 酥香有嚼勁，鮮鹹甜麻，韭菜和蔥花的香味讓人慾罷不能。 外婆說:“要給爺爺先留一點。” 舅媽:“吃歸吃，不能都盤在自己碗裡，聽見了沒有？” “唔。。。唔，我知道了，好吃好吃。。。” 表哥嘴裡塞滿了飯，含糊不清的說道。 大家看他碗邊上跟豬槽一樣，灑滿飯粒，忍不住笑了起來。 “慢慢吃好吧，沒有人跟你搶。”舅媽說。 秋香夾了幾個吃，很快就愛上了這個味道。 姐弟倆你一筷子，我一筷子，碗裡的螺螄肉盤那是得滿滿當當。 舅媽剛剛說不準盤菜在碗裡，這就啪啪打臉了。 舅媽嚴令不準再盤菜了，大家都還沒吃呢。 “奶奶，明天上午再去撿好嗎？這個螺螄太好吃了！” “好好好，你們都慢點吃。。。”外婆笑眯眯的說。 時間過得很快，周圍鄰居開始紛紛建起了倆層小樓房。 舅媽看在眼裡，心裡也著急起來。 “後年，最多後年我們要把樓房建起來，不能再拖了。”舅