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小下巴點了點，「你這邊有沒有遇到什麼不能解決的問題？」

兔乖乖下意識就想去撓頭髮，手抬到一半，在對上卷卷的眼神後，立刻就放了下來，「就是大家有些習慣還沒扭過來，客人也多，有時候一些細節我們可能就注意不到。」

卷卷掃了眼後廚情況，見有人口罩剛戴上去，不到一分鐘就又下意識的給扯了下來，有人因為太熱，直接抬起袖子就往額頭上抹。

「你們這樣不行，你跟他們說一下，我們寧可慢點，也一定要注意衛生，口罩，手套是必須的。還有室內溫度是可以調節的，如果還是太熱，可以讓後勤給你們每個人準備一條毛巾，不要用自己的廚師袍去擦汗，可明白。」

兔乖乖連連點頭，「我明白了，老師。」

「去忙吧。」

兔乖乖應了一聲，轉身就加入了忙碌小分隊。

但卷卷並未離開，而是找了個不起眼的角落繼續觀察，時不時的還掏出小本本記錄幾筆，將他們存在的問題都記下來後，才悄無聲息的離開了。

之後又去了鯊梨的海鮮店，因為海鮮味道重，所以需要用其他味道更重的烹飪方式來將其味道壓住，所以這邊的店面採取的是燒烤和火鍋相結合，另外還有單獨的吧檯式鐵板燒烤。

星耀石做的吧檯可以一次性容納五十位客人，吧檯裡配備有操作檯和兩名廚師，採取自助模式，廚師將海鮮在現場做好，分成小份由服務員放在流動臺上，客人看上哪個取哪個，非常方便。

鯊梨雖說性格比較靦腆，但卻比兔乖乖更有條理，人員安排得很合理，烹飪、傳菜、後勤補給都有條不紊的，後廚和大堂都顯得十分有序。

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