第66頁(第1/2 頁)

開中高階酒樓，你不賠錢誰賠錢。

要讓蘇糖說，這裡最適合開的飯館，那就是平價盒飯！

當然了，現在還沒有盒飯這個概念。

她讓木匠趕工的餐盤，如今也只送來一個樣品。

畢竟這東西在木匠看來有點奇怪。

可要是現代人看見了，肯定一眼認出來這是什麼東西。

沒錯！

就是食堂的餐盤！

餐盤裡分割槽，可以放四個菜，一份米飯，配套的還有個小木碗，可以盛湯。

這就是現代標準的盒飯套餐。

蘇糖看到這個地方來來往往的人，第一個念頭就是，如果在這裡賣盒飯，生意一定很好。

畢竟這裡都是辛苦做活的百姓，中午這一頓是一定要吃好的。

不僅如此，他們還要快速，便捷。

誰也沒空坐在那細嚼慢嚥。

可他們現在也沒這樣的地方，頂多是去吃碗麵，或者白飯加鹹菜，匆匆吃完繼續幹活。

如果把西城酒樓變成中式快餐，生意一定很好。

他們這些下力氣的人手裡是寬裕的，就像王五一樣，他早餐吃得好，就是保證有力氣幹活，他的那幫兄弟們也差不多。

中午也是同樣的道理。

而這個西城裡。

可是有無數個王五，無數個王五兄弟。

如果把這些生意做起來，那該是什麼場景？

這樣快捷的中式快餐，才是適合西城的餐館。

蘇糖把需要做什麼告訴郝銓坤，他有點不理解。

按照蘇糖說的，一個人只需要十五文就可以吃一份盒飯，而這份盒飯裡面要保證兩葷兩素，還有一個湯，一份大份米飯？

怎麼可能？

按照成本來說，這個店還開不開了？

蘇糖見他不理解，就把餐盤拿過來，雖然蘇糖定製的餐盤比現代的大些，但構造是一樣的。

蘇糖解釋道：「那些菜不用太多，只要裝滿這些盤子就好，量少但是種類多，而且不止可以放米飯，也可以放面，全看他們怎麼選。而且湯是送的，在不浪費的基礎上，無限量供應。」

郝銓坤還是不理解蘇糖的做法，但好在他聽話，這個三十多的男人執拗了點，但既然認定了蘇糖是東家，自然東家說怎麼做，他就怎麼做。

見到郝銓坤點頭，蘇糖鬆口氣：「這是我擬的一個選單，郝師傅你先看看，我們要在開始售賣之前，多炒些，等到客人過來，可以直接盛出來。」

這還是食堂模式，很適合西城的環境。

郝銓坤看著上面的選單。

兩葷兩素分別是，辣椒炒肉，蘑菇雞塊，清炒蔬菜，麻辣豆腐。

湯則是綠豆湯。

這樣的四菜一湯也太豐盛了些。

確實十五文錢一份能賺錢嗎？

等蘇糖把西城酒樓新選單拿出來，所有人心裡都是這樣想的。

不會是小姑娘瞎鬧吧，怎麼看都不像能賺錢的樣子啊。

面對所有人懷疑的目光，蘇錦航小聲道：「姐姐，我相信你！一定可以成功。」

蘇錦航已經對姐姐崇拜到無以復加，在他看來，姐姐這麼做一定有她的道理。

蘇糖揉揉便宜弟弟的腦袋。

算了，其他人不懂也就算了，只要他們好好按照自己的吩咐做事就行。

只是合適的夥計還沒有招到，好在後廚的幾個小夥子眼裡有活，他們商量好了，等開業的時候，可以來前面幫忙。

蘇糖在心裡記下，以後絕對不會虧待他們的。

蘇糖在酒樓折騰這一圈，其實有不少人都在關注。

畢