第16章 當丫鬟的第十六天(第2/3 頁)

抹上最後一塊泥，麵包窯暫且算是搭好了。

裡面的泥還沒幹透，為了讓它快點幹，姜棠直接燒灶，用火的熱度把泥坯烘乾。

等到下午麵包窯乾透，姜棠往裡面放了兩隻早就醃好的雞。

雞殺好拔毛，往肚子裡塞香料包、黃酒、醬油、蘋果片、橘子皮醃製入味。

最外面一層用這個料汁抓上一刻鐘，再刷上一層白醋，直接放窯子烤就成。窯子蓋的大，那麼多地方光烤兩隻雞太浪費了。

白薇她們紛紛交上了自己攢的紅薯、花生。

姜棠沒去小廚房的時候，她們就靠這些打嘴，有時會讓懷兮在外面帶吃的，十幾文錢還成，再貴的就捨不得了。

姜棠只幹放些紅薯花生，要是放肉進去烤，準得串味。

兩隻燒雞，正院、宴幾堂各一隻。

今兒正院開飯有些晚，永寧侯性子急，讓南香出去催了兩次。

不等南香出門，南雪就帶人進來傳飯了。

飯菜還沒上桌，永寧侯就聞到一陣焦香。不是糊味，而是肉燒焦了的味道，像早年間他打仗是吃的烤野雞。

當時餓得很了，野雞吃著也香，這個味道直接衝散了永寧侯腦海裡的記憶。

鄭氏也聞到味道了，只是沒像永寧侯那般。她端坐著，等菜全端上來，才矜持地看了一眼。

只見桌子最中間擺著一隻色澤金黃，形狀漂亮，還冒著熱氣的雞。

鄭氏看向南雪，南雪立刻解釋道：“這是烤雞，用各種香料醃製後燻烤的。”

鄭氏也看出來這和燒雞不一樣了，永寧侯等不急，給鄭氏撕了一個雞腿，只聽咔嚓一聲，皮酥的直響。

他又撕了一個雞腿，咬了一口，皮已經烤的焦香，吃起來半點都不膩，裡面肉不柴，滿是鮮甜的肉汁。

雞經過半個時辰的烘烤，油脂已經全烤出去了，肉裡帶著淡淡的甜味，還有少許辣味，不知為何，竟然還有果香。

咬下一口，皮酥肉嫩，連裡面都有滋有味的。

就拿燒雞來說，雞腿和雞胸難免乾柴美味，這隻就不一樣。

桌上還有其他菜，但三人就盯準了烤雞。

一隻雞三斤多重，顧見山吃的最多，半隻雞都進他肚子裡了，另外半隻是鄭氏和永寧侯分的。

因為只有三個人，又是一家人，沒有箸不過三的規矩。燒雞全剩骨頭，其他菜只動了幾筷子。

鄭氏賞了下人，“對了，你從我妝匣抓把金花生給姜棠。”

剩四道菜，一道涼拌雞絲，一道酸豆角扣肉，還有熗炒黃瓜和酸菜魚，回鍋熱一下就能吃。

飯是好吃的碧粳米，姜棠和南香她們一塊兒吃的，吃完飯，南香給了她一把花生，和尋常花生不太一樣，這個是金的。

一共六顆，只不過是空心的，但看著實在好看，殼微微開口，露出裡面飽滿的花生來。

顛著也有半兩重。

除了金花生，姜棠還從正院帶了點邊角料回去。

她要了半隻雞，和一條魚，回去醃一醃直接放麵包窯裡。她弄得麵包窯和烤雞，自己還一口沒吃上呢。

烤魚烤魚……明兒陸錦瑤的中午飯有了。

回來的時候露竹給了姜棠一個荷包，“大娘子吃得高興。”

還是頭一回，姜棠一天得兩次賞錢。

顛著有一兩多銀子，若不是總吃一種容易吃膩，姜棠明兒也給她們做烤雞。

宴幾堂的丫鬟們晚上聞著烤雞的香味喝了碗白粥，還記得窯門開啟的時候，香味從後頭都能聞到。

姜棠帶回來半隻雞一條魚，可算解了這群人的饞蟲，佩蘭去找柴火，陸英挨個收錢。

姜棠把自己的香料包翻出來，