10、柳暗花明(第2/2 頁)

剩下的一萬塊中，包含張多多的日常用度等開銷，每個月真正的利潤也就幾千元。

這還是張多多同學選擇硬肝的結果，如果他不想這麼年輕就猝死，那就不可能常年累月這麼肝，必須要僱傭幫手。

而在他所居住的這個小城，招一個立刻能上手幹活的中工，每個月的工資基本是在3000到4000元之間。

這麼算下來，張多多如果想要靠這間包子鋪來實現自己的人生理想，每天包子鋪的純利潤必須最少要達到1500到2000元。

摺合下來每天的流水，最基本都要保證在3000元以上才行！

3000元的流水，一籠韭菜雞蛋包出售價為六元，一籠鮮肉包出售價為八元，就算是對半劈，每天他也要賣出250籠的韭菜雞蛋包和190籠左右的鮮肉包！

每籠包子為10枚，每天他要包出的韭菜雞蛋包最少也要2500個、鮮肉包在1900個左右。

這樣食材的用量，雖然比不上那些大館子，但是跟家用相比超出的絕對不止一兩個維度。

按照他的計算，如果想要達到每天這麼大的量，需要的韭菜最少也在四十斤左右，鮮肉大概需要三十斤，麵粉的用量大約在60斤左右，雞蛋240枚，其餘的各種調料也需要不少。

這麼大的用量，按理來說應該很好找貨源，畢竟雖然他需要的量比不上那麼大館子，不過對於檔口來說也能小賺一筆。

可是沒辦法誰讓他頂著一張帥臉，跑到市場去跟那些大媽們砍價。

如果不是他還算有禮貌，說不定有些認為他在沒事找事的大媽們，已經準備開始發揮其強大的戰鬥力了！

一臉黑線的從市場裡走出來，張多多的眉頭都快皺到一起去了，就在這個時候突然他突然聽到耳邊傳來一陣對話：

“劉嫂子，你這是來買菜啊。哎呦你買的這些菜可不怎麼樣，你看看這上海青都有些發蔫了，這樣的菜不新鮮的！”

“李嬸啊，誰說不是呢，可是我也沒辦法啊。想要買到新鮮的菜，每天最好早上就來，但是大早上的都忙著上班，哪有功夫來買菜啊。算了，不新鮮就不新鮮吧，總不能不吃啊！”

“劉嫂子，這你就不知道了吧。咱們這邊有一條街，每天下午五點左右就會有不少菜農來賣自家種的蔬菜。他們賣的蔬菜是既新鮮又便宜，而且跟咱們上班的時間根本不衝突！要不是我們那死孩子大中午的非要吃魚，我才不會這會兒來呢！”

“啊~什麼時候開的晚市啊，我怎麼不知道？孩子他嬸啊，晚市在哪，你給我說說唄。”