第84章 精心呵護孵雁苗(第1/3 頁)

靠山屯。

六四年五月下旬。

李一帆近一段時間的生活，基本上是固定的模式，早上黎明即起，騎馬到東風林場巡視自己的護林防火任務，順手到獵場檢視陷阱、套子、夾子有沒有獵物，小河裡收起魚簍，倒出漁獲，裝入誘餌再一次放入小河中。回家看看苞米田裡的幼小大雁苗，移動一下圍著幼雁的攔截網的位置，讓幼雁在新的苞米田地裡吃食嫩綠的雜草幼苗。看一看七條獵狗有沒有監守自盜，消滅逃跑的幼雁！回到葫蘆谷看看成年大雁的狀況有沒有異常，到木屋、地窨子、自己空間的木屋在大雁蛋上撒一點水，看一看溫度是不是在三十八度左右，然後慢慢地把所有的大雁蛋翻動一遍。

自己空間裡木屋裡的大雁蛋也需要灑水、增溫、翻蛋！

只是木屋門前的草地和流水之中的大雁老幼相依，和諧共處，讓李一帆到葫蘆谷裡，把梅花鹿收走三頭，狍子收走三頭，放在空間的草地上寄養。

門前水泡子裡的魚簍每天都要拉出來，倒出漁獲。兩個魚簍的收成挑出中午飯要吃的魚，其餘全部餵給大雁吃了。

吃過中午飯到山貨換苞米的地方看看，苞米儲存量保持在足夠的水平，乾燥的木耳和蘑菇打包收走儲存起來。

刺老芽、柳蒿芽、蕨菜換苞米，採摘回來立即換苞米的是一個兌換標準，曬乾再交換苞米的會有足夠多的優惠。

楤木是五加科楤木屬的落葉灌木或喬木，別名刺老鴉、刺龍牙、龍牙楤木等。高三到五米，樹皮灰色，疏生粗壯直刺；小枝有黃棕色絨毛，疏生細刺。二回或三回羽狀複葉，葉軸無刺或有細刺。楤木的嫩莖葉作蔬菜食用，是著名的山野菜，含有人體所需的多種營養素，味道清香、鮮美可口；

刺老芽能鮮食、清炒、炒肉、醃漬，還能加工成罐頭、小菜等。楤木的根及根皮、莖及莖皮、嫩葉、花均入藥，有除溼、利尿、消腫、解毒等功效。

柳蒿芽多年生草本。主根明顯，側根稍多；根狀莖略粗，直徑03-04厘米。莖通常單生，稀少數，高50-120厘米，紫褐色，具縱稜，中部以上有向上斜展的分枝，枝長4-10厘米；莖、枝被蛛絲狀薄毛。葉無柄，不分裂，全緣或邊緣具稀疏深或淺鋸齒或裂齒，上面暗綠色，初時被灰白色短柔毛，後脫落無毛或近無毛，背面除葉脈外密被灰白色密絨毛；基生葉與莖下部葉狹卵形或橢圓狀卵形，稀為寬卵形，邊緣有少數深裂齒或鋸齒，花期葉萎謝；中部葉長橢圓形、橢圓狀披針形或線狀披針形。

《詩經》和《本草綱目》中都有記載，柳蒿芽食之苦辛、性溼，具有健脾胃、養肝膽、消炎去火、清熱解毒、破血行淤、下氣通絡之療效，還能降血壓、降血脂。

《千金翼方（卷第八）》：“治婦人崩中下血，櫸柳葉湯方”。中國民間流傳柳蒿芽，具有清熱解毒、去火、消炎、利尿等功效，對於肝硬化及肝炎具有一定的療效和防治作用。透過研究發現，柳葉蒿精油具有廣譜的抗菌活性物質！

剛採摘的山野菜需要過開水燙煮才能晾曬成幹山野菜，直接晾曬會在乾燥的同時，讓山野菜變質變老。特別是蕨菜，剛生長出地面的鮮嫩的蕨菜，是一個青色帶有淡紫、淡紅色的拳頭一樣，歪著腦袋的生長著的植物，採摘的時候一顆一顆滿地都是，輕輕一撅就能把鮮嫩的蕨菜採摘到手，採一把蕨菜後，有經驗的人會有一個把蕨菜下端的斷面，在地上土壤上用力揉搓幾下的過程，目的是保持水分和保鮮。做過揉搓動作的蕨菜經過蒸煮晾曬後，蕨菜乾品表面圓潤豐滿，烹飪好後外觀豐滿肥厚，口感細膩、清香回味無窮。沒有做過這個動作揉搓的蕨菜，養分和水分快速流失，在蒸煮晾曬的過程中養分大量流失，蕨菜乾品外觀乾枯、瘦小、無光澤，烹飪後蕨菜表面變化不明顯，口感無味、澀、柴、