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鏊子還有點熱意，客人要吃卷餅的話，她添些柴火也能很快熱起來?。

兩?人都要吃卷餅，問她只買一個，能不能切開裝在兩?個袋子裡，金春慧說能，他們就?合買一個加所有肉菜的卷餅。

金春慧看他們兩?個是?大小夥子，問他們是?要大餅還是?現糊的薄餅皮，加兩?種?以上肉的卷餅可以任選大餅和現糊的餅皮，各有各的好，現糊的會敲個雞蛋上去?，勝在有個蛋，大餅勝在厚度。

兩?人問她大餅是?什麼樣的大餅，金春慧就?從冰箱裡拿出一個大蒸盤，蒸盤上疊著幾張大餅。

這?些是?她上午沒事情做烙出來?的，想?著可能會受本地?人歡迎。

兩?個客人看到大餅的大小厚度，選了大餅。

他們心裡想?如果老闆說的大餅其實很小，他們就?不要大餅了，還是?餅皮更好卷肉菜，既然是?他們滿意的大小，就?選大餅，厚實管飽。

金春慧拿出一張大餅放在正加熱的鏊子上，所有菜除了涼拌豬頭肉都來?兩?筷子，放鏊子空出來?的的地?方?炒熱，她一筷子可不少，所有菜加起來?，大餅都不一定能卷得住。

涼拌豬頭肉不炒熱，等最後?放進去?。

餅的熱度差不多了，金春慧問他們要刷什麼醬，有她自製的香辣醬、甜辣醬，也有沒經過她加工的番茄醬和麻醬。

兩?人口味略有不同，最後?一致決定除了麻醬全都要，金春慧就?幫他們全部刷到餅皮上了。

大餅不好將兩?頭封起來?，金春慧簡單捲起來?後?就?切成兩?半，動作迅速將胖卷餅塞到紙袋裡，動作不快，餅和菜就?要散開了

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