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「春慧,你做的油條被?誇了,說是沒吃過這麼像油條的油條了。」奚文君跟金春慧說了這個?好訊息。
何?善平時不是非常愛笑的人,聽到?奚文君的說法,忍不住笑出來。
金春慧不是很理解:「這算是誇獎嗎?油條沒有油條味,那該是什麼味道?」
何?善:「你有所不知,劇組要求早飯有油條,沒幾個?家屬會做油條,炸出來各種不像油條的油條,就……」
「就有點難下嘴,比窩窩頭還不好吃,有一組做得實在太難吃,一點香味都沒有,炸石頭似的,當時劇組讓這組人不用?炸油條了,專心做窩窩頭和大碴粥就行。」奚文君接著何?善的話?講。
金春慧:「原來如此,不過我是做小吃生意的,卷餅經常用?到?油條,炸不好不像話?。」
三人開?始忙活午飯,一百多?號人的午飯,是不可能讓每個?人都吃夠米飯的,劇組有要求,做飯就好好做飯,米飯不要另外加什麼土豆白菜,要正常的白米飯。
米飯不夠吃,窩窩頭大餅麵條頂上,反正別做雜糧飯。
「粉條沒人用?過嗎?還是之前都紮成一捆一捆的,已經用?完一捆了?」金春慧看著堆放在牆角的粉條。
何?善在削土豆皮,奚文君則是在洗大白菜。
奚文君跟劇組的人打交道,有相熟的幾位,大概知道怎麼回?事:「早上的時候,女副導跟我說午飯讓我們自己發揮,不用?跟著前面幾組人的做法來,我心想白菜土豆到?你手裡,是真能做出花樣的,不過也沒一口答應下來,就說我們自己看著辦。
我有打聽過前面的都做什麼,全避開?湯類,劇組讓她們別做菜糊糊菜羹,儘量不要煮麵條,因為?一百多?號人,不會全部準時來食堂吃飯……哎喲!簡單來講,可能就是大導演自己不愛吃糊糊,不愛吃帶湯黏糊的,所以不讓做。」
油條也是導演自己的口味。
在不是特別缺資金的情況下,有點自己的小要求沒多?大問題。
金春慧把黑木耳泡進水裡:「想到?粉條做法,大家第一時間都想到?燉粉條,炒也挺常見的,我看是嫌麻煩,嫌麻煩太正常了,所以我要不要做成炒粉條呢。」
「做吧,我還想吃你做的炒粉條,況且你看看廚房各種調味料,除了鹽罐子和醬油罐子是用?過的,別的都沒用?過,這一大罈子料酒還沉得很。」奚文君指著一個?貼了酒字的大罈子。
現在誰做菜用?料酒,有鹽和醬油就夠了。
「行,那就做炒粉條吧,我先把炒粉條泡水裡。」
廚房裡不冷,金春慧幹活幹到?一半,又脫掉了一件棉襖幹活,先前已經脫了一件,她冷得穿了兩件棉襖外套。
何?善奚文君也脫了棉襖。
三人都有活要忙,午飯時間在十二點半,九點開?始忙午飯,總共就三個?半小時。
奚文君正切白菜絲,看金春慧拿了剪子在剪粉條:「你還會剪粉條上的疙瘩呢?」
正給土豆擦絲的何?善聞言也看了眼,緊接著開?口:「我想起來了,我說春慧做的炒粉條怎麼都沒疙瘩塊,還以為?用?的是和我們家不一樣的好粉條。」
現在粉條大多?數都不直溜,有些地方會凸出來一塊,跟顆小珠子似的,味道很糟糕。
金春慧解釋:「小時候家裡窮,但是吃粉條吃到?疙瘩塊,我還是會想吐,所以每次輪到?我做飯,要做粉條,我都會自己麻煩點,把疙瘩塊剪掉,剛好這裡粉條太長?了,順便把粉條剪成幾段,方便炒。」
奚文君:「那玩意兒?我不剪,吃飯時候兩眼一閉就吞下去了,我覺得粉條好吃,但是有疙瘩塊就變難吃了。」
「我也是,所以我在家基