第47章 太敗家了(第1/2 頁)

笑笑想著既然讓家裡人都過來，便先將昨兒帶回來的兩隻兔子拾掇了，配上竹筍，做一個鮮筍兔肉。 正忙活間，大嫂許氏和三嫂子張氏便過來了。 三人相互打了招呼之後，許氏見她在扒兔子皮，忙去洗了手接了過來。 張氏也二話不說的上前幫忙，處理另外一隻已經扒好了的。 笑笑見庖丁技能到手，也就沒再堅持，轉而去準備其他配料了。 季氏這時候晃悠悠的進了廚房，先是在廚房裡轉了一圈，才開口道，“么妹，今兒是啥好日子，咋想著叫大傢伙吃飯了？娘呢？咋沒見著人啊？” 笑笑一邊將孩子們昨兒拾掇好的水牛花給拿出來焯水，一邊頭也不抬的回道，“娘帶著六哥出門了，晚些才能回來。” 季氏將目光落在了菜板上的兔子上，眼睛一亮，“這兔子又是譚家那小子送的？” 笑笑沒有回答，而是將焯好水的水牛花放到木盆裡，對她道，“二嫂去洗把手，幫忙把這些給切碎，越碎越好。” “哦，你這是做啥呢？”季氏雖有些不情願，但想到一會兒就能有好吃的，也就沒再說什麼。 笑笑見兔肉都已經切好了，便開始下鍋炒。 下鍋燒油，姜蒜辣椒炒香，下兔肉爆炒........ 笑笑的動作一氣呵成，看得幾個嫂子一愣一愣的，小姑子什麼時候有這麼好的廚藝了？ 趁著燉兔肉的功夫，笑笑又開始做青團，一邊還不忘提點，“這青團可以直接蒸，也可以做成劑子，裡面加上各種餡料再蒸，或者是油炸著吃，都很好的。” 許氏笑看著笑笑，忍不住誇讚，“沒想到咱們笑笑如今已經有了這麼好的廚藝，當真是讓嫂子好生驚訝。” 張氏也在旁邊調侃，“笑笑打小便聰明，學什麼都快，以前都是我們幾個當嫂子的做飯，笑笑都沒有發揮的餘地了。” “你的意思，還是我們妯娌幾個礙事兒了唄？” 季氏聞言不滿的撇了撇嘴，“要我說呀，這人啊，就是不能慣著，你瞅瞅，這一分家了，就不一樣，以前不會幹的，不想幹的，這不都會了，還乾的比咱好呢。” 笑笑只是看了她一眼，沒理會她的陰陽怪氣，將手裡剛團好的青團放到蒸屜裡，便洗了手開始炒螺螄肉。 家裡人口多，所以，笑笑打算將所有螺螄肉一次性全炒了。 笑笑想了想，又去舀了兩碗米，放外面單獨的小灶上做了，讓大丫燒火煮上，這才開始炒菜，起鍋燒油，油熱後倒入螺螄肉。 “笑笑，你咋放這麼多油啊？” 許氏瞥見鍋裡的油，瞪圓了眼睛，忙不迭的想要上去阻止，卻還是晚了一步，這要是被婆母知道她們一頓飯費了這老些油，非得氣死不可。 想到這裡，許氏忍不住往廚房外面瞧了一眼。 “這些東西，油太少了做出來不好吃的。” 笑笑說著，見螺螄肉裡的水分炒幹了，便扒拉到一邊備用，然後再次舀了一勺豬油進去。 許氏看的心驚不已，又往門口看了看，一副生怕被婆婆逮到的模樣。 笑笑看著她這模樣，無奈搖頭，“放心吧，有我在，娘不會說什麼的，你們記住些做法，回頭這個是要做出去賣的。” 笑笑說著，將提前準備好的姜蒜和幹辣椒倒進去炒出香味，再將一旁的螺螄肉放進去一起炒。 笑笑順手又拿了常富貴平時喝的酒倒了一碗進去，然後舀了一大勺子醬油進去翻炒。 接下來就是放野山蔥，鹽，翻炒兩下，出鍋裝碗。 一大鍋的螺螄肉，分裝了兩個大菜盆，真真是色香味俱全，饞的人直流口水。 孩子們早就聞著香味，圍著灶臺吞口水了。 “可以開飯了，五郎去幫忙擺桌椅，六郎去看看大傢伙來了沒有，催他們快些。” 笑笑又對五郎道，“七郎去喊你們爺和七叔回來吃飯。” 笑笑一邊安排，一邊開始炒野蔥蕨菜，最後涼拌上一個折耳根。 葷素皆有的豐富午餐也就完成了。 除了費些油鹽調料，其他全是不花一分錢從山裡得來的東西。 這要是在現代，笑笑想都不敢想。 很快，常富貴和常家兄弟陸陸續續的進了院子。 笑笑見幾人扛著鋤頭，褲腿捲到膝蓋上，腳上穿著草鞋，身上滿是泥巴，忙打了水讓他們洗