第60章 阮綰準備年貨，歡歡喜喜過大年(第2/6 頁)

們去倉庫，把剩下的麻袋給搬了出來。

幾個人分工處理這些乾貨。

剝好的板栗過水沖洗，然後起火燒水，板栗和冰糖一起燉煮，直到板栗軟爛後，與糖水一起密封在罐子裡。

接下來是處理榛子漿，秋霜不太會燒火，由房嫂子代替她。

阮綰將榛子漿倒進鍋裡，對著房嫂子說道“嫂子，全程小火”

“好的，少夫人”

阮綰在舀一大勺子豬油進去，開始快速攪動榛子漿。

這一大鍋榛子漿，實在是累人，阮綰的額頭密佈著細汗珠。

莊嫂子笑著走上前來，說道“少夫人，要不交給老奴來炒，您在一邊看著就可以”

阮綰的胳膊實在是有些酸了，將鏟子遞給莊嫂子，笑著說道“那就勞煩嫂子了”

“不敢，這本就是我們的本分”

“嫂子要一刻不停的翻炒，可不能糊了鍋，咱們輪流著炒，累了咱們就換人”

李嫂子她們立馬上前說道“是的，若是炒累了，就換我們上”

莊嫂子笑道“哪裡就輕易累了，怎麼能哪天不是要煮三十幾口人的飯菜”

鍋裡的水分越來越少，榛子的生澀味道，隨著翻炒不斷蒸發掉，只剩下榛子特有的香氣。

房嫂子不愧是老手，全程小火，鍋裡一點都沒有糊。

阮綰眼睛裡一直盯著鍋裡的狀態，慢慢看到豬油分離了出來，一層油脂在鍋邊跳躍著，立馬將一罐子楓糖倒了進去。

一旁的李嫂子都看呆了，想要開口又不敢說什麼，這楓糖價貴，比蜂蜜貴上十倍都不止。

不過一想到少爺對少夫人的寵愛，何止是這楓糖，金山銀山也要搬過來的。

不一會，清甜味伴隨著榛子香味，瀰漫著整個廚房，幾個嫂子也是見慣了的，也還是忍不住咽口水。

實在是太過香甜了。

眼看著榛子果漿被炒成了油亮的棕色，阮綰急忙讓莊嫂子把果漿盛出來。

阮綰吩咐道“李嫂子，你去看著這個果醬，要是不燙手了，立馬來通知我”

李嫂子得了吩咐，抬著一盆果醬出去。

阮綰又對房嫂子說道“嫂子，火可以稍微大一點，我要炒花生了”

炒花生莊嫂子她們每年也都會炒，少夫人進門時候的花生，也還是她們炒的，只不過為什麼要把殼去掉。

只見阮綰將一大盆花生給倒了進去，一旁的莊嫂子問道“不用放沙子嗎？”

阮綰笑著搖了搖頭“不用放，剝了殼就不能放了”

劉嫂子上前結果阮綰手裡的鏟子，笑著道“這個我來，炒熟炒香就可以了吧”

阮綰笑著點頭“是的，外面的紅皮能輕易搓掉就可以了”

劉嫂子看著鍋邊的熱氣，對著房嫂子喊道“你火小一點，剛剛還好好的，怎麼我一接手火就變大，你是故意的吧”

房嫂子笑道“添新柴自然火就要大一點，你煮飯煮老的了，連這個也不知道，火大你就炒快一點”

廚房裡笑笑鬧鬧的，大家相處融洽，活脫是一家人在準備年貨。

這時候，李嫂子笑著跑進來“少夫人，榛子果醬已經不燙了”

阮綰立馬走了出去，劉嫂子眼睛也跟著跑了出去，房嫂子急忙罵道“你看進鍋裡，別把夫人的花生給炒糊了”

阮綰摸了一下，確實已經不燙手了，阮綰對邊上的秋霜和李嫂子說道“我們趁熱把這些果醬搓成指甲蓋大小的丸子”

三個人圍著大瓷盆一起搓丸子，還得是李嫂子手快，一次能搓出來三個丸子，還不怕燙。

那邊劉嫂子跑出來喊道“夫人，花生也已經炒好了，您要不要看一下”

阮綰手上的動