第二十四章 任師傅,我要刁難一下(第2/2 頁)
之後的幾十年一百年,人們依然沒有辦法做流程標準化和規範化,更無法做流水線式的生產。
依然需要師傅一鍋一鏟地炒出來。
這是何雨柱前世最後幾年所看到的。
所以,何雨柱在思考一個問題,在廚師灶炒菜次數有限的情況下,應該如何才能地成長,如何才能總結自己做的每道菜的不足之處,將這些不足完善起來。
並在下次做這道菜時用得。
可惜除了何雨柱之外,很多人都沒有具備這種總結和覆盤的能力。
因為何雨柱有廚神養成計劃,既然叫養成計劃,那計劃的重點是如何讓廚師本人更快地成長。
在系統的加持下,這些日子,所有何雨柱看過的菜他都學會了,甚至還動用了系統的超強推演最佳化功能,把他見過後廚做過的菜,用系統來推演,找到了其中的不足,並且補充完善好。
但是,何雨柱他缺的是灶炒這些難度大的菜啊。
又到了下午飯點的時間,後廚又忙碌起來。
何雨柱一邊炒著那些普通的菜,一邊沉浸在他的廚神附身狀態中,很快就被闖入後廚的招秘書打斷了。
招秘書進入後廚,先是到了任平生這邊的區域,給剛炒完一個高難度菜品的任平生遞一支大前門。
“任師傅,今天你這邊有兩個師傅新灶,我特意讓跟進菜品的食客反饋,都非常的不錯。”
如秘書說拍拍任平生的肩膀。
“你兩個徒弟,李學平做的菜品很正,但中規中矩,水平穩定,沒有什麼不足,但也沒有什麼出彩之處,這對一個剛灶的三廚,已經很不錯了。”
“何雨柱做的菜品,食客反饋得非常好,有人說以後來點的菜還要指定何雨柱來炒,這有點太優秀了,就是很多二廚都做不到。”
招秘書又拍了拍任平生的肩膀。
“任師父,撿到寶了!”
“不過,今天我想要刁難一下何雨柱!”
……
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