第123章 新的選擇(第2/2 頁)

她們人呢！”

“樓下小區散步去了！”寧致遠喜歡安靜，最喜歡的就是一個人的時候，喝點茶，看看報紙，或者聽聽廣播，瞭解一下國內外的局勢，還有國家新政的一些情況！

自打和老伴一起照顧瑤瑤後，就很難有這樣的私人空間，像今天下午這麼悠哉還是相當難得的。

“來，小江，坐，陪我聊聊！”

“好嘞！”

江曉在寧致遠對面坐下：“爸，我給你沏茶。”

說著，江曉用熱水沖洗一遍，以溫杯潔具。

這泡綠茶，這第一步溫杯潔具很重要，可以讓茶具的溫度適宜，更好地激發茶葉的香氣。

江曉不太喜歡喝茶，可能是年齡沒到，達不到那種心境，總覺得一小口一小口的喝茶太費勁，解決不了問題，還不如直接換個大碗，一口喝完了事！

前世，江曉的師傅不光擅長醫道，茶道方面也是頗有研究，他老人家，只需要一壺茶，面對如畫的山山水水，可以坐一下午！

從小跟在師傅身邊，耳濡目染，江曉哪怕再不喜歡茶道，也學到不少泡茶的精髓和技巧！

接著，江曉取出適量的綠茶，放入茶壺中，茶葉色澤翠綠，形狀扁平挺直，江曉輕輕晃動茶壺，讓茶葉在壺中均勻散開，以便更好地釋放出茶香。

然後，江曉提起水壺，將熱水緩緩注入茶壺中，控制著水流的速度和力度，讓熱水充分浸潤茶葉，卻又不會燙傷茶葉。

隨著熱水的注入，茶壺中升騰起一縷縷白色的水汽，茶香也漸漸瀰漫開來。

江曉蓋上茶壺蓋，讓茶葉在熱水中浸泡片刻，充分釋放出茶葉的香味。

“泡綠茶的水溫很關鍵，不能太高，一般在80c到85c左右為宜，太高的水溫會破壞茶葉中的維生素和茶多酚等營養成分，影響茶葉的口感和香氣，而且浸泡的時間也不能太長，一般30秒到1分鐘就可以了，否則茶葉會變得苦澀。”

寧致遠摘下老花眼鏡，吃驚道：“小江，想不到，你對沏茶這麼精通？”

過了一會兒，江曉將泡好的茶倒入茶杯中，茶湯清澈明亮，色澤翠綠，散發著淡淡的清香。

他雙手端起一杯茶，遞給寧致遠，說道：“爸，您嚐嚐。”

寧致遠接過茶杯，輕輕抿了一口，頓時感覺到一股清新的茶香在口中瀰漫開來，表情陶醉：“嗯，不錯，不錯，小江，你這泡茶手藝不錯啊！普通的綠茶，經你這麼一搗鼓，口感成倍提升，真有點化腐朽為神奇的味道！”