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第十三章 雞蛋糕(第2/2 頁)

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去做吧,雞蛋糕這兩天倒是挺好賣的。”

“實在賣不出去,我們還可以自己吃!”想到雞蛋糕的香味,朱二哥已經開始咽口水了。

“二哥,你就不能說點好的,做生意不想著賺錢,竟然還詛咒我賣不出去。”聽到自家二哥這樣一說,朱菊一把扯過對方用來擦頭的衣服,一下下打在對方身上,打得直讓對方躲閃。

“倩倩,我們要做什麼,你儘管說。”看著打鬧的弟弟妹妹,朱傑開口道。

“傑哥,我只買了白糖和蘇打,剩餘的材料,只有從你家拿了。”對於朱傑,朱倩倒沒有不好意思開口,反正自己又不會讓對方吃虧的,大體估計了一下用量,便讓其回家去拿雞蛋麵粉豬油。

“倩倩,做雞蛋糕難嗎?”

自己兩個哥哥回去取東西的當頭,朱菊一邊同朱倩搬著柴火,洗著大鍋,一邊問道。

“反正不難。”看著柴火搬得差不多夠了,朱倩抱著案板走到院子裡的水龍頭下洗了起來。

洗得差不多的時候,朱家兩兄弟用竹籃揹著東西走進了院子裡,因為下雨,籃子上還蓋著一層塑膠紙。

直接讓人將籃子背進廚房,朱倩抱著案板就走了進去。

燒乾洗淨的大鍋,廚房裡也燒得暖暖的,四人也開始了做雞蛋糕。

按照面粉500克白糖250克豬油75克雞蛋1個蘇打5克的比例,朱倩開始了第一次嘗試。

將麵粉置於案板上,依次放入豬油白糖雞蛋蘇打和適量提前燒好的溫水攪拌均勻後,做成一個個長5到6公分寬3公分厚07公分的小塊。

待到朱菊將大鍋內的豬油燒到三四成熱時下鍋油炸,再用小火燒到八成熱時起鍋。

方一下鍋,一陣香味便撲鼻而來,起鍋時,整個屋子裡都是雞蛋糕的香味。

“倩倩,這就好了?”

看著那色黃味美的雞蛋糕,朱二哥問道。

“嗯嗯,”點了點頭,朱倩將雞蛋糕放到一旁冷卻。

“這麼簡單?”

一向穩妥一點的朱傑也不禁問道,他怎麼也不敢相信街上賣的雞蛋糕竟然那麼容易做。

“嗯嗯,有了法子,做什麼都很簡單的。”朱倩解釋道。

“可這麼簡單,為什麼大家要去買,不是都可以在家裡自己做了?”朱二哥不解地問道。

“你傻啊,倩倩沒做給我們看的時候,你們知道怎麼做的?”白了自家兩個哥哥一眼,朱菊沒好氣地說道。

“再說了,你看看我們用了這麼多白糖和豬油,自家做倒是也捨不得啊。”朱倩在旁補充道。

朱家兩個哥哥一聽這解釋,倒也想通了道理:農村人買點解解饞就行了,這年頭,誰能大手大腳地吃豬油?

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