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又找到了廚房中所剩無幾的玉米油和白糖，又找了個相對輕便的砂鍋洗淨——採薇便抱著一袋幹玉米粒回來了。

唐阮阮在鍋中加入玉米油，按理說需要油溫燒到180度左右再下玉米粒，但是現在沒有專用溫度計，於是隻能靠自己判斷，她看到油中略微出現波紋，便覺得差不多了，將玉米粒緩緩傾倒至油鍋中。

金黃的玉米粒在鍋中炸出了響聲，她拿起鏟子輕輕翻炒，保證玉米粒始終受熱均勻，不多久，鍋中的玉米便「砰」地一聲，炸出了第一朵爆米花，唐阮阮見狀，立即拿了鍋蓋蓋上，只聽見鍋裡：「蹦！蹦！蹦！」的聲音連續不斷，似乎是調皮的玉米跳起來敲門，

此時，一旁的三個丫鬟都好奇地伸長了脖子看著，平時這幹玉米都沒人吃，此時也不知道夫人要做什麼？

唐阮阮又端起砂鍋輕輕晃了晃，儘量避免玉米粘鍋。直到鍋內的「蹦蹦」聲消失，她才把砂鍋端離了火，開啟鍋蓋——

熱騰騰的玉米香味撲面而來，金黃乾燥的玉米粒，如今變成了一顆顆淺黃色的圓形爆米花，圓圓滾滾堆在一起，看上去十分誘人。

唐阮阮用筷子撥了撥爆米花，這形狀很是不錯，若是用平底鍋，蹦出來的爆米花便是扁扁的不規則形，但是如果用砂鍋，便能做出電影院中的那種圓型爆米花，那可是看電影必備零食啊！

對了，明天不是要去看戲？反正和看電影差不多，自然是要帶些吃食去的。

唐阮阮如是想著，便繼續開始下面的步驟，她另外找了一個小鍋，加入一小塊黃油和兩勺白糖，少許清水，用火慢慢開始熬，當出小氣泡的時候，她便開始攪拌，讓水更好地蒸發出去，當氣泡變大時，才是真的開始熬糖。

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