第241章 忘記給田螺換水了(第1/2 頁)

宋琪恍然大悟，拍了下腦袋說：“原來是這樣，我還以為撿回來洗乾淨就能炒了呢。”

葉銘也跟著點頭，說道：“是啊，我們還真是不懂這些。”

“那奶奶，我們要怎麼養田螺呀？”宋琪好奇地問道。

奶奶指了指他們提回來的小桶，說：“就把田螺放在這個桶裡，倒上清水，水要沒過田螺。每天給它們換一次水，等過兩天，水變得清澈了，田螺的肚子也就乾淨了，那時候就可以炒著吃啦。”

葉銘和宋琪認真地聽著奶奶的講解，把每一個步驟都記在心裡。

宋琪興奮地說：“哇，原來炒田螺還有這麼多學問呢。等田螺養好了，我一定要好好跟奶奶學炒田螺，讓大家嚐嚐我的手藝。”

葉銘也笑著說：“我也好好學，爭取做出來的炒田螺不比奶奶做的差。”

奶奶被他們的話逗得哈哈大笑，說：“好，奶奶等著吃你們做的炒田螺。現在咱們先把水芹菜和小魚處理了，晚上先吃這兩樣。”

宋琪和葉銘應了一聲，便跟著奶奶一起走進廚房，開始忙碌起來。

雖然今晚吃不上炒田螺，但他們對兩天後的美味充滿了期待。

奶奶熟練地繫上圍裙，開始準備炸小魚的食材。

她先將小魚一條條清洗乾淨，瀝乾水分，然後往盆裡撒上適量的鹽、胡椒粉和料酒，開始醃製起來。

宋琪站在一旁，好奇地看著奶奶的每一個動作，時不時地問上幾句。“奶奶，為什麼要放這麼多料酒呀？”

奶奶笑著解釋道：“放料酒是為了去腥，這樣炸出來的小魚才會更香。”

葉銘在一旁認真地聽著，心裡想著一定要好好學，以後宋琪想吃了做給她吃。

不一會兒，小魚醃製好了，奶奶往鍋裡倒入適量的油，開火燒熱。

等到油溫升高，奶奶拿起一條小魚，放進加了雞蛋的麵粉糊糊裡，讓他全身裹滿面粉糊糊，然後小心翼翼地放入鍋中。

“刺啦”一聲，鍋裡頓時響起了歡快的油炸聲，小魚在油鍋裡迅速變得金黃酥脆。

奶奶熟練地用筷子翻動著小魚，確保每一面都炸得均勻。

宋琪在一旁看得垂涎欲滴，不停地嚥著口水。

“奶奶，我也想試試。”宋琪躍躍欲試地說道。

奶奶笑著把筷子遞給她，說：“好呀，小心點，別被油濺到了。”

宋琪接過筷子，學著奶奶的樣子，將一條小魚放入鍋中。

看著小魚在油鍋裡翻滾，她興奮地叫了起來：“哇，我也會炸小魚啦！”

不過撈起來的時候魚有點兒糊了。

葉銘在一旁看著宋琪開心的樣子，也忍不住笑了起來。

他接過宋琪手中的筷子，說：“我也來試試。”

於是，葉銘也開始炸起了小魚，雖然動作沒有奶奶那麼熟練，但也有模有樣的。

在奶奶的指導下，宋琪和葉銘炸出了一盤金黃酥脆的小魚。

他們將小魚端上飯桌，看著自己的勞動成果，心裡充滿了成就感。

爺爺也從外面走了進來，看到桌上的炸小魚，高興地說：“喲，看起來真不錯，我的乖孫女和小銘真能幹！”

兩人都被誇得不好意思了。

其實他們什麼也沒幹，只是把魚放到麵粉糊糊裡，再從麵粉糊糊裡面撈起來放進鍋裡炸。

兩人吃了兩條小魚，又去廚房幫忙了。

回到廚房，奶奶正準備清洗水芹菜。

宋琪連忙走上前去，說道：“奶奶，我來洗吧。”

說著，她接過奶奶手中的水芹菜，拿到水龍頭下，認真地清洗起來，一片一片葉子仔細搓洗，不放過任何一個角落。