第2章 東坡肉的來歷(第2/2 頁)
到外地去了?
蘇軾:北宋著名文學家蘇軾,後世人對他的評價這麼高的嗎?那他也算名垂千古了吧!東坡居士這個名字挺好聽的,那他不客氣拿來用了,反正也是後來的他自創的,提前拿來用用也沒事。這個東坡肉居然都流傳到後世了,看起來一定很好吃,天幕快說說東坡肉怎麼製作的,他都有些饞了。
王安石:現在是嘴饞的時候嗎?沒聽到後世人說北宋兩個字嗎?那豈不意味著他的變法失敗了?
蘇轍:我那哥哥真是不省心,怎麼一會兒被貶到黃州,一會兒被貶到杭州。不過現在我那哥哥青史留名被陛下知道了,應該不會再被貶了吧!
南宋。
宋高宗趙構聽到後世人說北宋蘇軾,臉一下子煞白,內心極度惶恐。
他建立南宋,成為南宋第一位皇帝,對於北宋發生的一應事情當然一清二楚。
他不僅清楚知道蘇軾的事蹟,而且還品嚐過因蘇軾聞名的東坡肉。
現在天幕上的後世人明顯不是南宋的,這也就說明南宋最後還是被金國滅亡了。
他不知道南宋是什麼時候滅亡的,只希望他不是南宋最後一個皇帝,只要南宋不是在他手上滅亡,那一切都好說。
他還沒有好好享受榮華富貴,可不想那麼早國破家亡。
不過有一點讓他欣慰,那就是這後世人明顯是華夏人,不是外族人長相。
這也就意味著即便是金國滅亡南宋,最終天下還是回到了漢人手裡。
忽必烈:哎!看來這中原大地最後還是回到了漢人手中。
崇禎:看樣子他的大明也滅亡了嗎?就是不知道是不是在他的手上滅亡的?不過還好最後的天下是漢人執掌,北方的那些野豬皮還想覬覦天下,真是痴心妄想。
雍正:這後世人明顯就是漢人,難道說不肖子孫弄丟了江山,天下又重回漢人手裡?
光緒:他對不起大清的列祖列宗,弄丟了大清江山。
各個朝代的皇帝都是聰明人,僅僅透過天幕上的一些話語就可以判斷出重要資訊。
古代的聰明人不少,看出天幕上的人來自後世的古人,也大有人在。
相比於古代的大人物對天幕上透露出的北宋兩個字感到敏感,大多數普通老百姓對這些並不感興趣,不管是北宋還是南宋,都和他們這些普通老百姓無關,他們也改變不了什麼。
大家感興趣的是後世人關於東坡肉的製作方法,特別是各個朝代的廚子,一個個豎起耳朵認真傾聽。
【步驟1:將豬五花條肉刮盡皮上餘毛,用溫水洗淨,放入沸水鍋內氽5分鐘,煮出血水,再洗淨,切成方塊。】
【步驟2:取砂鍋一隻,用小蒸架墊底,先鋪上蔥、姜塊,然後將豬肉整齊地排在上面,加白糖、醬油、紹酒、再加蔥結,蓋上鍋蓋,用旺火燒開後密封邊沿,改用小火燜兩小時左右,至肉到八成熟時,開蓋,將肉塊翻身,再加蓋密封,繼續用小火燜酥。】
【步驟3:然後將砂鍋端離火口,撇去浮油,皮朝上裝入兩隻陶罐中,加蓋,上籠用旺火蒸半小時左右,至肉酥嫩。食用前將罐放入蒸籠,用旺火蒸10分鐘,即可。】
【東坡起,坡上香,肉迎健兒手握金牌在故鄉。最後一首藏頭詩送給所有參加杭州亞運會的運動健兒們。】
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