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三位廚師嘉賓圍到擺放食材的餐檯前。

「這是什麼？」王伯指著那盤淡菜問。

作為首都的普通市民，真是沒在市場上見過這個。

劉麗似乎在苦思冥想，作為明星吃的東西肯定會比一般人多，不過壞處是，吃得好東西多了也一時想不起具體的。

小椿新入廚師行業，在學徒階段，跟著師傅學習需要時間，也是沒有能一下子想起這玩意兒是什麼。

眼看三位廚師嘉賓都不知道淡菜，反而是年紀最小的龔夏雅一下子已經回答出來。韋淑琴和劉導演的心裡頭可想而知。

晚一步到達的方老先生儼然不清楚之前發生的事情，趾高氣揚地給其他人做指導道：「這是淡菜，閩南海邊一帶常見的一種貝類食材。」

聽這方老先生的話是搶先一步做這個節目的權威，韋淑琴肯定不服氣。論學歷修養，她勢必是全場人最高的，立馬走出來搶話道：「他說的話不太準確。淡菜是加工後的產品。這個東西準確的學名叫做貽貝。貽貝的營養價值非常之高。每百克鮮貝肉含蛋白質十克以上，乾製的淡菜蛋白質含量高達百分之五十九。含有多種維生素和微量元素以及人體必需的胺基酸，飽和脂肪量低，不飽和脂肪量高，被稱為海中雞蛋。」

不愧是大學教授，話裡滿滿都是學術派的乾貨。

現場所有人舉手鼓掌。

啪啦啪啦鼓掌聲中，方老先生臉上不是太高興了，有些悶。不過，雖然他看起來超越不了韋淑琴，超越那邊那個看起來年紀小小的女學生是可以的。

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