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太懂,怕是學起來像邯鄲學步。
幾碗麵條湯端出來送到餐桌上。
夏實秋最先坐好了位置,準備好了拿筷子,分給對面的爺爺一雙。
接過孫子遞來的筷子,夏老爺子看起來有些遲疑:「這好吃不?」
以為是夏太太做的,自己兒媳婦什麼個手藝夏老爺子很清楚。再說他老人家不是很餓,犯不著專門吃手藝不好的人做出來的夜宵。
「你一聞不就知道了。」夏實秋說。
這孫子,從小說話都是這麼不客氣的。夏老爺子眯眯笑嘻嘻的雙眼,不過孫子確實沒有說錯,這味兒他是聞到了。從廚房裡飄出來的肉香、蛋香、麵條香,處處誘人。讓他好生疑惑,什麼時候自己家兒媳婦的廚藝變好了。
味道香是一回事,等麵條上桌端到他這老人家面前,夏老爺子吃一驚:小小一碗麵條湯,這賣相完全不遜色於外面的老字號。
清亮不油膩的湯色,番茄紅和蔥末綠的色彩斑瀾,太陽蛋是煎得又嫩又香,兩片小火腿不軟不硬表面焦香。
不是什麼山珍海味,硬是做出了一道頂極菜品的成色來。
拿起筷子,夏老爺子夾起看起來最誘人的太陽蛋,咬上一口。中間半熟的蛋黃露出蛋黃汁,加上煎香的蛋白,口感是軟硬混搭,像是一口牛奶混上了煎餅一樣,脆脆的,軟糯糯的,渾厚到叫人一口滿足所有味覺。
吃了一口太陽蛋,夏老爺子是捨不得吃完下面的,趕緊先再嘗嘗其它。
筷子夾起番茄片和火腿片疊加起來。可見這老爺子也是很會吃的一個人,知道肉和菜一塊吃最好吃。兩者相搭進入嘴裡。也是因為有了太陽蛋完美的體驗口感,老爺子很相信這碗麵條湯裡這兩樣東西一塊吃一樣會好吃。
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