第41章(第3/3 頁)

”

他先將螃蟹切成小塊，放入鍋中煸炒出香味。螃蟹的外殼在鍋中逐漸變紅，蟹肉的鮮美也隨之散發出來。肖燦在一旁仔細觀察，心中對這道質樸的美食充滿了敬意。

接著，李大爺加入蝦和貝類繼續翻炒，然後倒入適量的清水，放入一些當地特有的海菜和自制的醬料。鍋中的海鮮在湯汁中翻滾著，顏色變得越來越誘人。

肖燦忍不住問道：“李大爺，這醬料有什麼特別之處嗎？”

李大爺神秘地一笑：“這醬料可是俺家的祖傳秘方，用了十幾種香料和海鮮熬製而成，味道濃郁得很。”

隨著燉煮時間的增加，鍋中的湯汁變得濃稠，各種海鮮的味道相互融合，形成了一種獨特而醇厚的香味。

肖燦和團隊成員們品嚐了這道“海味全家福煲”，那鮮美的口感讓他們讚不絕口。肖燦決定將這道傳統美食進行改良和推廣，讓更多的人瞭解海邊小鎮的美食文化。

他們回到研究院後，肖燦在原有的基礎上，加入了一些新的食材和現代的烹飪技巧。他選用了更優質的海鮮品種，在燉煮過程中加入了一些葡萄酒，以增添果香和去腥。同時，他還對菜品的擺盤進行了精心設計，使其更具觀賞性。

經過改良後的“海味全家福煲”一經推出，便受到了廣大食客的喜愛。許多人慕名而來，只為品嚐這道融合了傳統與現代的海鮮佳餚。

然而，隨著“海味全家福煲”的走紅，也引來了一些質疑聲。有人認為肖燦的改良破壞了這道傳統美食的原汁原味，是對傳統文化的不尊重。

肖燦陷入了兩難的境地。他一方面想要推廣這道美食，讓更多的人受益；另一方面又不想被指責破壞傳統。

在一次與美食愛好者的交流活動中，肖燦誠懇地解釋道：“我對‘海味全家福煲’的改良，並非是要破壞傳統，而是希望在保留其核心風味的基礎上，讓它更符合現代人的口味和審美。傳統美食就像一位古老的智者，我們在傳承的過程中，也要讓它與時俱進，煥發出新的活力。”

他的解釋得到了一部分人的理解和支援，但爭議聲仍未完全平息。

面對這種情況，肖燦決定回到海邊小鎮，再次向李大爺請教。李大爺聽了肖燦的困擾後，笑著說：“孩子，美食這東西，眾口難調。咱只要對得起自己的良心，用心去做，就不怕別人說。你對這道菜的推廣，也是對咱小鎮美食文化的貢獻。”

肖燦從李大爺的話中得到了啟發。他決定繼續堅持自己的理念，在尊重傳統的基礎上進行創新和推廣。

在之後的日子裡，肖燦不斷地在美食的世界裡探索、創新、傳承。他的美食之旅就像一場精彩的冒險，有歡笑，有淚水，有成功，有挫折。但他始終懷揣著對美食的熱愛與執著，一步一個腳印地向著更高的美食巔峰邁進，而他的故事也在美食界乃至更廣的範圍內流傳開來，激勵著無數人在自己的領域裡追求卓越與夢想。

：()廚霸天下