第27章 陰謀潛行＆門釘肉餅(第2/2 頁)

子裡開始打太極拳。

待到剁餡聲停下，穆玖昀也來到廚房。

教嶽沉新菜可以彈腦瓜崩，穆玖昀覺得挺好玩。

“我剁好餡了！”嶽沉趕忙跟穆玖昀說道：“花椒水也按照你說的提前泡好了，接下來怎麼辦？”

“一斤肉餡配二兩花椒水，分三次加入肉餡裡。”穆玖昀指揮嶽沉。

“好嘞！”嶽沉興致勃勃，開始按照穆玖昀的指導行動。

因為是第一次做，口中還唸唸有詞的複習著：“這牛肉有二斤重，也就是要加四兩花椒水。”

他剛加好第一次水，穆玖昀又道：“放點鹽，好讓肉餡能更快吃水。”

“好的！”嶽沉依言照做。

然後開始攪拌肉餡，直到水完全被肉餡吸收，再加第二次花椒水。

如此這般，嶽沉分三次將花椒水加進去。

經過攪拌，花椒的香味已經裹挾著淡淡的牛肉香味飄出來。

“好香。”嶽沉不禁感嘆。

“等到調好了那才叫香。”穆玖昀指揮著嶽沉又往肉餡里加入醬油、黃醬還有五香粉、胡椒粉和花雕酒。

這些香料都金貴的很，嶽沉加的時候小心翼翼，那香料的香味都讓他覺得心曠神怡。

調味佐料都加好，嶽沉就開始攪拌肉餡。

邊攪拌他邊感慨：“高門大戶最大的好處就是做飯的時候不用心疼佐料，想怎麼加，想加什麼都可以。”

穆玖昀懶懶的靠著門框，不置可否。

他一直覺得嶽沉像兔子，如今兔子在認真的拌牛肉餡。

好玩。

嶽沉聽見穆玖昀的笑聲，不明所以望過去。

穆玖昀半點沒有被抓包開腦洞的尷尬，淡定道：“肉餡立盆不掉就是拌好了。”

嶽沉力氣大，攪拌的快，肉餡很上勁，已然達到穆玖昀的要求，便是將瓷盆倒扣過來都不會掉下去。

“再加個雞蛋進去增加肉餡的滑嫩度。”穆玖昀繼續指揮。

嶽沉半點不含糊，把雞蛋拌好肉餡。

穆玖昀則走過去把香油遞給他：“蔥末里加上香油攪拌好，等到擀好麵皮再將兩種餡料混合均勻。”

“好嘞！”嶽沉接過香油，道：“你離遠點吧，不是最討厭生蔥的味道嘛。”

“確實討厭。”穆玖昀半點不客氣，馬上就撤回廚房門口。

“你不如回去，等會兒起鍋，廚房就得熱了。”嶽沉邊調餡邊頭也不抬的說道。

穆玖昀沒有拒絕，只是他也沒有回房間，而是坐在屋簷下的躺椅上乘涼。