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&ldo;老太爺對魚片要求這麼高?&rdo;趙雪道：&ldo;黃大廚做好用心，一直都看著道菜。&rdo;

&ldo;別菜倒還好說，這道熘魚片……&rdo;苗嬸子搖了搖頭，道：&ldo;這是蕭大廚拿手菜，黃大廚做過幾次這菜，可老太爺總說不是那個味，後來就不讓黃大廚做了。沒想到今個兒老太爺又想這道菜了。&rdo;

&ldo;不知那蕭大廚燒熘魚片是什麼味。&rdo;趙雪笑道：&ldo;能讓老太爺一直記著，連黃大廚都犯了難。&rdo;

&ldo;我也不知道。&rdo;苗嬸子道：&ldo;以前京城，我是偏院廚房做事。等我到這廚房做事時，蕭大廚已經病重，我沒看到過他做這菜。&rdo;

苗嬸子和趙雪說著說著，話題就扯遠了。等到黃連端了那盤熘魚片回來，趙雪才注意到剛才她們說話那會兒黃連已經出去了。

&ldo;你看，我說那菜做不對吧。&rdo;苗嬸子看了黃連一眼，道：&ldo;看黃大廚那臉色，你今天他身邊做事要小心點，省被罵。&rdo;

&ldo;嗯，我知道。&rdo;趙雪看黃連全神貫注看著那盤熘魚片，道：&ldo;也不知道寧老太爺想吃魚片是什麼樣，都是熘魚片，味道不會差太遠吧。&rdo;

&ldo;人心情不好，吃什麼味道都不好。&rdo;苗嬸子道：&ldo;聽劉大娘說，今天一早老太爺就回來了，他一回來就把幾位小姐叫了去訓了一頓。&rdo;

&ldo;是哪位小姐犯了錯，惹得老太爺不高興了?&rdo;

&ldo;哪呀，老太爺心情不好找人出氣呢。&rdo;苗嬸子道：&ldo;聽說老太爺這次出門約了沈老太爺一起出去，結果沈老太爺失約沒來。&rdo;

原來是被放鴿子，難怪心情不好。

&ldo;就是可憐黃大廚了，好久沒做這熘魚片，老太爺這一想起不知他又要想著法子做這菜了。&rdo;

到了晚上黃連倒沒再做那熘魚片，只是他一直走神，趙雪問他晚上要做什麼菜時問了好幾遍他才回過神來。

&ldo;黃大廚，你還看那熘魚片啊。&rdo;趙雪看著擱一旁熘魚片道：&ldo;你都看一下午了，你又不是蕭大廚，菜做不出他那味也正常。&rdo;

黃連抿唇，半晌才道：&ldo;可老太爺說我燒這菜和蕭大廚燒得味道差了很多，根本沒法子比。&rdo;

趙雪瞭然，身為一個廚子，東家卻一直惦記著前任廚子燒菜，黃連心裡肯定不好受。

&ldo;這菜做不來真沒事。&rdo;趙雪道：&ldo;我聽人說老太爺外沒等到要等人，想吃鮮河豚又被人搶了先，這才吃了一肚子氣回來。&rdo;

黃連沉默不言，趙雪想這菜是黃連心中一根刺，哪是自己兩語三言就能勸說好，也不再勸他，只是埋頭做自己事。

本以為熘魚片事就這麼過去了，可寧老太爺驟然減少食量卻讓廚房人不安。後連張師傅和黃主廚都被寧老太太請了去。

張師傅回來後就苦著一張臉，趙雪問道：&ldo;老太太是因為老太爺吃少事把你們郊區?&rdo;

張師傅苦笑道：&ldo;就是這事啊，老太爺近吃少，老太太叫我們下午做點心時候也送一份過去給老太爺，讓他多吃一點。&rdo;

趙雪想起苗嬸子話，這人心情不好，吃什麼都沒味道。寧老太爺這次出遊心情不，廚房裡飯菜恐怕很難取悅了他。

道理廚房人都明白，可該做事還是要做。張師傅下午準備點心時就量挑那開胃可口做，酸梅山楂都