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寧姑娘這些時日先不要做菜了，免得又惹出什麼事端。小的這就去安排，務必要讓寧姑娘儘快參加廚師考核。”

京城的廚師考核一月一次，最快的一次就在五日後，一個月之前就已經截止了報名的，如果寧溪現在報名的話，只能參加再下個月的那一場了，不過京兆尹府衙的師爺出面，卻是很輕易地給她插了一個隊，拿了一個參加考核的號牌給寧溪，讓她回去準備一下，五日之後參加考試。

寧溪回去之後，把這事兒一說，榮大全他們也嚇出了一身冷汗，要知道這事兒可大可小，要是京兆尹不講情面依法辦事，對雙溪樓來說可是一次重創啊！

寧溪這才知道事情的嚴重性，不由對黃大人的寬宏大量大為感激。

☆、第41章　皇子啟蒙

朱掌櫃正在自家酒樓，一邊翹著腿喝著新送來的春茶，一邊等著雙溪樓被查封的好訊息，沒成想等了兩天，雙溪樓還是照樣開啟門做生意，忙讓人去打聽，這才知道寧溪已經安然回來了。

朱掌櫃氣得砸了一套景泰藍的杯子，深恨那姓李的人家拿了錢卻不好好辦事，少不得找人去訓斥了一番。

卻說寧溪那邊，榮大全特地上街去買了好幾本廚師考核用得上的書籍給寧溪：“寧溪，廚師考核分為兩部分，一是做菜，只要對食材有一定的瞭解，能把對方隨機分配的食材做出來，味道能透過五位主考官的考核就行了，這點咱們大夥兒都放心得很；另一部分是筆試，考的內容大部分都在這些書裡了，只是時間有些倉促，你這幾日怕是要辛苦一些了。”

寧溪笑著接過書：“謝謝榮大哥。”隨意翻看了一會，發現書裡講的都是一些粗淺的廚藝知識，無非是特性和烹製方法等，後面還著重介紹了各種食材的相生相剋，這些內容不過是她早已熟知的東西里的一小部分而已，對她來說，根本就不必把時間花在這裡。

只是不願辜負榮大全的一片心意，寧溪把書小心地放在一旁：“榮大哥有心了，我會好好看的，您先去忙吧，我現在不能下廚做菜，廚房裡的事就全靠您了。”

“瞧你說的什麼話，這些事兒本來就是我的份內之事。”榮大全說完，大步流星地就往廚房裡去了。

寧溪閒來無事，到庫房裡找了一大袋生薑出來，準備做點兒配餐的小吃。

嫩姜切小片，燙水除去部分辣味，用蜜糖浸漬，要吃的時候取出來，就是甜脆可口的餐前小吃蜜姜了；還有糟姜，則是挑選完整的好姜，不能碰生水，用乾布擦乾淨，晾得半乾之後，按一比一的分量加入陳糟和適量的鹽，再加上當天採摘的紫紅色牽牛花，去蒂拌糖與姜一同封存於甕中，七日之後就可開甕，姜色鮮紅好看，風味尤其特別。

孟雙雙在前邊招呼客人，忙了好半天好容易得了空喝口水喘口氣，突然想起寧溪，便到後院來看看她，見她忙活著便問：“榮大哥不是說你在看書嗎？又在鼓搗些什麼啊？”

寧溪笑道：“反正沒什麼事，做些餐前小吃。”

“現在都什麼時候了啊，你還做這些，別弄了，趕緊背書去，榮大哥說只要把他買的幾本書都背出來，透過廚師考核就不成問題了。”

“雙雙，你說咱們酒樓裡，是不是大廚、二廚、三廚都有廚師牌啊？”

“這是當然了，你出事之後，我擔心再有什麼不妥，便讓他們把廚師牌都拿出來讓我看過了。”

“那你說，連他們都考得上的廚師牌，我怎麼會考不上呢，你在瞎擔心什麼啊！”

“你這話當真？”

“自然當真，我什麼時候還騙過你不成？”

“說得也是，那寧溪你現在是在做什麼呀？”

“我準備做些紅糖姜，做這些東西瑣碎又費時，平時是不得空做的，趁現在有幾日空閒，便