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一人一把,多了可不行,這些先寄出去,家裡還有半袋花生,等過了年,我再給你們做著吃。」
倆小的接過花生,坐在小馬紮上,剝起花生皮,剛烘乾的五香花生還有些燙手,倆人燙得齜牙咧嘴的往嘴裡送。
等嚼到酥脆鹹香的花生米時,瞬間覺得燙也值了,這味道比肉還帶勁兒,嚼在嘴裡嘎嘣脆,顧明芸突然都有些嫉妒她三哥了。
蘇清瑤把五香花生炒好了,接著開始炒油葵籽。油葵籽在她們這裡種植的並不多,就是在地頭上,或者河岸邊種植上兩三棵,並不像後世大面積種植。
油葵籽產油量很大,不過現在主要最多的還是衛生油,一燒熱冒黑煙,還帶著嗆人的味道,而美味的葵花油還沒推廣開。
顧明芸吃著花生,看見清瑤姐姐倒出的油葵籽,問道,「姐姐,這是什麼呀?怎麼長得跟老鼠屎一樣,能吃嗎?」
以前她沒見過老鼠屎,可自從下放到這裡,老鼠屎就成了常見的東西,熟的不能再熟了。
蘇玥翻了個白眼,這些日子她跟顧明芸混熟了,倆人之間也不客氣,「你啥眼神,這咋就是老鼠屎,一會兒我姐炒出來你可別吃啊!」
看見倆人嘀嘀咕咕的樣子,蘇清瑤哭笑不得解釋道,「這是油葵籽,很香的,別看個頭小,可越吃越上癮。」
油葵籽個頭小,炒起來必須要用小火慢慢來,蘇清瑤抽掉一根柴火,把灶裡的火調小,鐵鍋放到灶孔裡,不等鍋燒熱,直接放入油葵籽。
鍋底溫度慢慢上來了,油葵籽在鐵鍋裡噼裡啪啦的亂蹦,蘇清瑤用木鏟子均勻的翻炒著,直到油葵籽的顏色微微變深,她就盛出來均勻的攤開。
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