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阿炎似乎是個天生的做飯高手，經她調製出來的這兩樣早點，味道愣是跟全濱海市的早餐攤都不一樣，使得人們從她攤前一過，就要忍不住停下腳步。酸辣米粉本身沒有什麼特殊之處，關鍵在於佐料。一大碗米粉熱騰騰地從鍋裡盛出來放在案板上，先拿一隻白色的小瓶子往碗裡灑上一些胡椒粉，再從瓦罐裡掘一匙用大油(肥豬肉煉成的油)熬製好的辣椒塊放到碗裡，再加一點香醋，撒一點香椿末兒，這才端到客人面前來。那凝固的辣椒塊遇到熱湯很快化開，碗裡就漂了一層濃濃的紅油，香味也即隨著熱氣充塞街巷。

還有白菜蒸餃，也很快成為這一個片區的絕頂美食。蒸餃的皮很薄，蒸屜蓋子一開啟，那誘人的香味就穿透薄薄的麵皮兒，滿街滿天地飄。咬上一口，只覺得香的邪乎，卻沒品出是啥餡兒，再咬上一口，就全進肚裡去了，還是不知道是啥餡。客人直著眼問阿炎這是啥餡的啊，阿炎則笑容可掬地回答：白菜蒸餃，你說啥餡呢?客人就只好搖著頭，帶著一肚皮疑問官司離開，趕著上班去了。其實這裡頭有啥呢?啥也沒有。只不過是阿炎每到太陽落山，就去菜市場把人家扔掉的白菜幫子揹回家來，洗乾淨後剁成細的不能再細的丁子(其實就是菜泥)，用紗布裹住擠出水分，再摻上熬大油時濾出來的油渣子，餡子就成了。這不同於別人家包鉸子時切成的餡子，切得再碎最終還是能看出來是啥菜，阿炎把白菜剁成了泥，你就是看不出，品不透!

在這樣一個物質貧乏的年代，在這樣一個平民聚集的社群，有這樣一個漂亮的女孩兒，做出這樣好吃的美味，生意怎麼會不好呢?阿炎在姑媽的早餐攤上幹了不到三個月，就看到了滿地陽光滿天希望，來攤點上吃飯的客人們也看到了阿炎越來越燦爛的笑容。

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