第44章 豬腳姜(第1/5 頁)

夏楚楚站在廚房的門口，她知道要想讓生意紅火起來，必須得有幾道招牌菜。鴨子，這個她研究了無數次的食材，現在成了她最大的挑戰。

“楚楚，你得試試閩南的薑母鴨，那可是個好東西。”李大廚一邊翻炒著鍋裡的菜，一邊對夏楚楚說。

夏楚楚搖了搖頭，“我試過了，大廚，可是味道……我覺得根本就不行。”

李大廚停下手中的活，認真地看著夏楚楚，“楚楚，你得把關注點放在生薑上。薑母鴨的精髓就在於那生薑的香味和鴨肉的完美結合。你得學會怎麼處理生薑，怎麼讓它在烹飪中發揮最大的作用。”

夏楚楚嘆了口氣，“我試過了，大廚，可是每次都覺得味道不夠，生薑的味道太沖，鴨肉的味道又太淡。”

“那是因為你沒有掌握好生薑的處理方法。”李大廚說著，從櫃子裡拿出一塊生薑，“你看，這生薑要先切片，然後用鹽醃製一會兒，這樣可以去除生薑的辛辣味，同時保留它的香氣。”

夏楚楚看著李大廚的動作，心裡有些動搖。她知道李大廚是個經驗豐富的廚師，他的建議總是值得考慮的。

“好吧，大廚，我再試試。”夏楚楚接過生薑，開始按照李大廚的方法處理。

接下來的幾天，夏楚楚幾乎把所有的時間都花在了研究薑母鴨上。她嘗試了各種不同的生薑處理方法，調整了烹飪的時間和火候，甚至改變了鴨子的選材。每一次嘗試，她都認真記錄下來，希望能找到那個完美的配方。

然而，每一次嘗試的結果都讓夏楚楚失望。她開始懷疑自己，懷疑自己是否真的適合開飯店。

就在夏楚楚快要放棄的時候，李大廚再次找到了她。

“楚楚，你不能就這樣放棄。你得相信自己，相信你的努力會有回報。”李大廚鼓勵道。

夏楚楚看著李大廚，眼中閃過一絲堅定，“大廚，我不會放棄的。我一定要做出最好吃的薑母鴨。”

李大廚點了點頭，“好，那我們就再來一次。這一次，我們一起來做。”

於是，夏楚楚和李大廚一起走進了廚房，開始了新一輪的嘗試。他們一起處理生薑，一起選鴨子，一起調整火候。整個廚房充滿了緊張而又期待的氣氛。

就在這時，夏楚楚突然想到了一個之前從未嘗試過的方法。她決定冒險一試。

“大廚，我想試試用老薑，然後用文火慢燉。”夏楚楚說出了自己的想法。

李大廚想了想，點了點頭，“好，我們就試試。”

兩人開始了新的嘗試。時間一分一秒地過去，廚房裡的香氣越來越濃。夏楚楚的心跳也越來越快。

終於，到了揭曉結果的時刻。夏楚楚小心翼翼地開啟鍋蓋，一股濃郁的香氣撲鼻而來。她嚐了一口，眼睛頓時亮了起來。

“大廚，我覺得這次……這次我們成功了！”夏楚楚激動地說。

李大廚也嚐了一口，臉上露出了滿意的笑容，“楚楚，你做到了。這就是我們要的薑母鴨。”

夏楚楚的心中充滿了喜悅和成就感。她知道，這只是開始，她還有更多的挑戰要面對。但她已經準備好了，她要用自己的努力，讓飯店的生意越來越好……

夏楚楚站在廚房，她的眼睛緊緊盯著那鍋剛剛成功的薑母鴨，心中充滿了前所未有的自信。她知道，這道菜將會成為她飯店的招牌，也將是她廚藝生涯的一個新。

“楚楚，你做得太棒了！”李大廚拍了拍夏楚楚的肩膀，他的聲音中充滿了讚賞。

夏楚楚微微一笑，“這都是您的指導，大廚。沒有您的幫助，我不可能做到這一步。”

李大廚搖了搖頭，“不，楚楚，這是你自己的努力。你有著不放棄的精神，這是任何人都教不會的