2021新年番外·都是好事兒(第2/6 頁)

妙，“這……也確實有些讓人接受不來……”br/ “但是上上次家長會還是麗塔媽媽去的……”鏗蔴在旁邊小聲地補充了一句，“而且上個月學校叫家長的時候是琪亞娜媽媽去的……”br/ 符華抬起頭，把自己帶入班主任的角色琢磨了一下。br/ 嗯，只是嚇了一跳，那位班主任心理素質應該挺好的。br/ 不過現在不是想這個的時候，符華摸了摸鏗蔴的頭：“好了好了，爸爸媽媽們呢？”br/ 鏗迭輕車熟路地把小書包往符華的躺椅上一扔：“他們說訂的年貨還沒運到，我們就先過來了。”br/ “奶奶，是不是有麥芽糖吃啊？”br/ “麥芽糖啊。”符華微笑著看向房門旁的大盆，那裡裝著她昨天就泡上了的麥芽“還差點時間。”br/ ……br/ “奶奶……現在能掀開看看了嗎？”鏗蔴第二十三次問符華。br/ “還沒到點，等。”符華眯著眼，視線卻穿過太虛山上氤氳的薄霧，投向前方一座幾乎把半座山掏空刻出來的巨大雕像。br/ 符華不急不緩地站起身，向廚房走去：“鏗惑他們明天應該就到了。等他們來了，我們包餃子。”br/ “我想看寸勁開面！”鏗迭頓時來了精神，站在地上紮好馬步，嘿嘿嘿地打起拳來。br/ “好好好——鏗蔴，看看麥芽。”br/ 早就準備好的鏗蔴一把掀開了蒙在盆上的布，扒在盆邊往裡看：“好了好了，長出來了！”br/ 符華把鍋開啟，試了試糯米飯的溫度，差不多七十度左右：“把盆端進來。”br/ 不用符華囑咐，鏗蔴早就端著盆跑進來了。br/ 符華看了一眼麥芽的長勢：“好，我們開始做麥芽糖。”br/ 把麥芽摘出來，清洗一下，挑出壞的扔掉，把好的剁碎。br/ “哆哆哆——”br/ 剁菜的聲音迴盪在傍晚的太虛山上。br/ 鏗迭和鏗蔴擠在一起，把下巴墊在廚桌上，時不時地發出感嘆聲。br/ 雖然他們也不知道自己在感嘆些什麼，但看奶奶剁菜就是很好玩。br/ 接著把剁碎的麥芽跟降溫到六十度的糯米飯拌在一起，用力攪和。br/ 看著眼巴巴瞅著的兩個孩子，符華笑了笑，一人餵了一勺。br/ “甜的！”鏗蔴眼前一亮，頭都快鑽進鍋裡了。br/ 鏗迭連忙把鏗蔴按住——要不然她就在做好糖之前把這盆糯米飯吃光了。br/ “不急。”符華把拌好的糯米飯放進電飯鍋保溫，“得先發酵，到明天早上。”br/ “那我們現在幹什麼？”鏗迭牢牢地牽制著鏗蔴，提防她偷吃。br/ “等到明天早上它發酵好，”br/ ……br/ “吸溜——”br/ “吸溜——”br/ “吸溜——”br/ 第二天，太虛山的山頂，一大兩小面對著早晨的清霧，嘬著熱茶。br/ “奶奶，麥芽糖呢？”br/ 符華從愜意中驚醒。br/ “對了，麥芽糖！”br/ 急忙走進廚房，開啟鍋，符華的心放了下來。br/ 麥芽糯米飯已經發酵好了，滲出了大量的糖水。br/ 符華迅速把空鍋架在灶上，給兩個孩子一張紗布：“來，你們倆撐著。”br/ 說完，符華把電飯鍋的內膽拿出來，仔細地將糖水用紗布過濾後撇去浮沫，放入些許白糖和玉米油，中火燒開。br/ 在熬煮麥芽糖的同時，另起一口鍋，倒入白芝麻炒香。br/ 然後就是聞著香味，滿懷希望地等待——偶爾攪攪鍋。br/ 終於，在熬煮了一個半小時以後，麥芽糖終於冒起稠密的氣泡，用炒勺舀起時出現粘稠的尖角，掛在炒勺上不掉落。br/ 當機立斷，把炒好的白芝麻倒入鍋裡，反覆攪拌均勻，直至出現拉絲的效果。br/ 符華掂了幾下鍋，把炒好的黑芝麻糖倒在一旁早就準備好的烘焙紙上。br/ “可以吃了嗎？”鏗蔴躍躍欲試。br/ 鏗迭迅速按住了鏗蔴。br/ “稍等。”符華微笑著拿出擀麵杖，仔細