第29章 提拉米蘇(第2/3 頁)

又給了個甜棗：“但是你進步是真的大，所以你們明天都有獎勵，不過如意是上國際超市買一購物籃的東西，你是街上超市的一購物籃。”

還有獎勵！

江平安不挑剔哪個超市，反正不是一點獎勵都沒有就不會覺得努力有白費的感覺，下次，他一定可以衝上前二百的，不只是為了獎勵，還有爭一口氣！

三人小會議結束，江翻翻找了幾根繩子和麻袋，打電話定了一輛麵包車，預約下午左右來市裡面拉他們三個。

由於會有貨品，希望是空車去，所以價格只要一百二。

但是這和公交車沒辦法比的，公交車九塊一個人，到達車站。

進了超市，如意拿上購物籃，去的水果區和文具區，還選了幾條毛巾。

江翻和平安兩輛車，都是江翻要買的東西，最後在水果區會和，車厘子和草莓還有藍莓桃子紛紛加購。

回去後除了做滿紙杯蛋糕填充卡牌，江翻還順手做了個提拉米蘇。

這道甜品前身是宮廷點心，後來出現過來源解釋的斷層，真正的被大眾所知道，且小有名氣的提拉米蘇，是二十世紀60年代在義大利威尼斯的西北方一帶開始出現，

當地人採用馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。

江翻準備好雞蛋、砂糖、手指餅乾，朗姆酒、芝士，又使喚妹妹泡了濃咖啡來。

家裡沒有備咖啡機，所以用的是掛耳咖啡，雖然比不上咖啡機煮的，但要比大多數速溶的品質好些，香氣也更濃郁。

江平安被使喚打蛋去了。

等蛋黃和砂糖以及芝士，做成了蛋黃醬，濃咖啡也放涼了，江翻接過弟弟遞過來的蛋黃醬，加上了朗姆酒指尖能把玩的一個超小杯子，酒液倒入，攪拌均勻。

“蛋白霜也打發好了，哥。”勞動力之一，遞過來已經不流動的蛋白霜，江翻把二者合一，變成芝士液。

鋪兩層餅乾兩層芝士液，手指餅乾兩面浸溼咖啡後，放入玻璃盤，然後鋪芝士液，再鋪一層蘸好咖啡的手指餅乾，最後再把剩餘的芝士液鋪上。

完事兒了放入冰箱冷藏。

“我們不嚐嚐嗎？”

“明天吃，吃的時候撒可可粉。”

江翻被妹妹的詢問提醒了，開啟手機拍了一張：“意式提拉米蘇，內含利口酒，歡迎預訂，一共十份，先訂先得。”

就算是試做的，也絕對是小鎮頭一份，他有這個自信。

次日中午，一共收到了五份訂單，江翻估摸著是時候了，取出半成品提拉米蘇，均勻的撒上一層可可粉，這才算是完成了所有步驟。

之後就用刀，切割成方塊，剛好十個。

五份預訂了，還有五份呢，按照二十元售賣，巴掌大一塊。

他取出來三塊，三兄妹一人一塊。

江翻用長勺一下裹了一口吃。

提拉米蘇吃到嘴裡香、滑、甜、膩，柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜，因為有了可可粉，所以略微有一點苦澀。

要是有一杯卡布奇諾就更般配了。

“這個粉，為什麼最後才撒啊。”江如意好奇的問了一句。

江翻解釋道：“如果一開始就撒，進入冰箱後一夜再取出來，可可粉就沒有那麼蓬鬆了，是會對口感有影響的。”

“哦，這樣啊，哥哥你知道好多。”

江翻眉飛色舞，提拉米蘇也是個有故事的甜品呢，就和花卉一樣，甜品們也有著各自的傳說。

“有個義大利士兵即將奔赴戰場，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一