第53部分(第1/5 頁)

產生了濃厚的興趣。

三十多年前，我住在北京雍和宮附近的時候，雍和宮門口有一條街全部是賣各種香料的，有線香、臥香、盤香、塔香、香粉、香片，當然以檀香居多，沉香很少。當時香的價格土遠不是現在這個價位，而且沒有假貨，可能是因為玩香的人比較少的緣故吧，一點兒都不搶手。當時我家裡經濟條件還不錯，隔三岔五手裡一有閒錢，就去買各種香料，一來二去我和這些賣香料的販子都混得熟絡了，於是他們每當有好的香料就特地給我留著。這樣積年累月下來，手裡倒是積存了不少品質上乘的香料。

這些香買回來後，我就開始自己動手研究，是用火點還是加熱燻蒸，那時完全搞不錯，身邊也沒人能夠請教，都是一點一滴慢慢玩出來的。”薰樹禮臉上帶著欣慰地笑容接著說道：“剛開始玩香的時候，自己沒有經驗，也不懂得珍惜這些非常難得的香料，為了圖痛快過癮。每次玩香都是一大勺一大勺的點，看著這好香越用越少，這才想起節省，於是又換成了小勺，再後來乾脆用牙籤往外挑，記得有個相識多年的老朋友來探望時，只見我那碩大的香粉盒子裡卻只放了一丁點兒的香料，他直取笑我太會節儉了。其實他哪裡知道這香料比黃金還要昂貴啊！”

“董老，你這燒的是哪裡是香，我看分明就是在燒錢啊！”季凡有感而發地說道。

“你說的一點也沒錯。如今這好香是越來越少了，象我手裡這些品質上乘的沉香就已經不多見了。”薰樹禮手裡拿著幾塊沉香木指點道。“沉香其實是一種寄生於喬木地真菌組織，這種會凝結沉香的樹種，一般稱為風樹，屬瑞香科，平均生長在高度200…1200公尺地帶，因木質疏鬆，並無經濟價值。但當它受到昆蟲咬傷、細菌侵蝕、雷擊或人為砍伐等傷害時，為了進行自我保護，就會發生組織病變或質變，因而分泌一種油脂。這種樹脂經過長達百年的水掩土埋，受到溫度、溼度、緯度、土壤環境、時間的影響，就會形成品第高下有別的各種沉香。

沉香按結成情況不同分六種：沉香木因年代及自然因素，這種是倒伏經風吹雨淋後。剩餘不朽之材，名為“熟結沉香”，其味清醇；而這種則是沉香木倒後埋進土中。受微生物分解腐朽，剩餘未朽部份，名為“土沉”，其味厚醇；倒伏後陷埋於沼澤，經生物分解，再從沼澤區撈起者，名為“水沉”，味溫醇；活體樹經人工砍伐，置地後經白蟻蛀食，所剩餘部份。名為“蟻沉”，氣味清揚；活樹砍伐直接取得沉香者，名為“生結沉香”，味高亢；樹齡十年以下，已稍具香氣者，名為“白木”，味清香。

目前全世界的沉香產地，以印尼、馬來、緬甸、柬埔寨、越南等為主，尤以越南沉香的品質最受青睞。其實越南早就是沉香的重要產地。600前三寶太監7下西洋，就有5曾在越南南部最重要的沉香產區停留。可是經過千百年地大肆採伐，沉香的產量已逐年減少。目前越南每年土沉淨產量不到50公斤；品質每況愈下，價錢卻日益等品相、含土含水、未經處理地土沉為例，一公斤已超過七千美金。由於越南沉香備受買家偏好，在供不應求的情況下，越南商人反而開始到日本等沉香消費地回購，經過處理包裝，再高價賣出。天然野生沉香估計在10年、20年內將絕跡。”

正當幾人言談正歡時，黃欣怡打來電話，“董老對不起，我出去接個電話。”季凡和薰樹禮打了聲招呼，來到外面。

“季凡，飯都給你們做好半天了，你和晚亭姐回不回來吃啊？”黃欣怡牢騷滿腹地埋怨道。

“我們在外面有點事要處理一下。”季凡陪著笑臉回

“你如果餓了，和伯父先吃，不用等我們了。”

“一共就這幾個人，吃飯還要分開吃呀！算了，大不了再等你們一會兒好了。”黃欣怡說道。