第八章 【滷肉飯】攻略(第2/3 頁)

第一次見到這麼大的砂鍋，好奇問道：

“小子，這玩意你哪來的？這可不多見啊……”

“爺爺，這個我同學送我的，他家就做這個的……這不畢業了嘛，聽過我回來，就送了我這個”

唐然也是嫻熟的說著瞎話：

說話間，在得到唐開元肯定後就把調製好的滷湯倒入砂鍋之中大火加熱。

當滷湯大火燒開後，唐然將之前飛過水的豬前肘和豬心放入滷湯，等再次燒開就中小火慢慢煮制……

“然然，你以後常賣這個的話，記得把老湯留好……滷肉的湯越老越香，只要每隔三天把上面那層油去六層留四層就行，還有就是一定記得，用完老湯燒開後就不許進水、不許在攪動，這樣就不會變質。”

唐然聞言立馬答應，他很清楚這些都是爺爺幾十年的經驗，只需照做就好。

他這一刻真切明白什麼叫

“家有一老，如有一寶”

唐開元見一切完成也就踱步走出廚房去外面喝茶了。

唐然簡單把廚房衛生進行清理了一下，再次確認了下砂鍋的火候與煮制情況，在看到滷湯只是冒小泡翻騰時也安心出來廚房。

出來的第一眼卻是看到唐開元正和那對住宿的老人已經喝著茶水聊的正歡，而他們也正聊起唐然：

“唐老哥，哈哈……你這孫子很不錯啊！這幾天我和老伴可是對他做的醃蘿蔔喜歡的不行……”

“害……那都是我之前的做法，後來他爸開這個客棧就跟我要過來說是贈送客人吃……也就一般吧”

話是這麼說，但唐開元的嘴角已經快咧到耳根，身嫌體正直的不行。

正說著他們看到唐然走出來，唐開元朝唐然喊道：

“然然，過來……這兩位你可以叫聞爺爺、李奶奶。兩位今年正好剛退休，最近會在店裡住幾天，你可要照顧好哈……”

“好的，聞爺爺、李奶奶有什麼需要的找我就行”

唐然也是趕緊答應，心裡卻在感慨老爺子的“社交牛逼症”。

唐開元因為之前開席時三六九等，形形色色的人都打過交道，與陌生人儘快熟絡已經成為骨子裡的技能，交際廣泛。

聞懷民聽後也是一陣笑意

“只要小唐有啥新做的好吃的，給我兩口子留一份就足夠了，哈哈……”旁邊的李素娥顯然已經在跟唐開元聊天時知道了唐然正在做新菜，也就藉機打趣著，關係也是瞬間拉進不少。

“放心，聞爺爺，李奶奶少了誰的也不能少了您倆的……正好你們見識廣，多給提提建議呢……”

唐然也是笑嘻嘻道！

“二哥，你做的東西啥時候好啊！我都餓了……”

唐曉曉正陪著桑迪和姐姐在看劇，見到唐然出來了，就跑來問道：

她今天過來一方面是陪著爺爺，向看唐然的糗樣；二則就是聽說唐然在做好吃的，平時自稱是美食小少女的唐曉曉自然不能錯過著白吃白喝的機會，再說爺爺都過來了，味道肯定不會差。

她不是相信唐然的手藝，而是相信唐開元。這還唐家老小從小被唐開元喂出來的體會。

只要是唐開元做得食物就會比外面飯店做的好吃也更合胃口

唐然看看時間

“快了，等一會肉煮的差不多了，把水煮蛋一起放進滷湯入味就好了，中午咱們吃【滷肉飯】”

“那不是不好入味嗎？，我記得雞蛋入味都要一晚上吧？”

唐曉曉疑問

唐然也不在解釋，只說一句“一會你吃就知道了……”

唐開元也在一旁聽見唐然的話，雖然也知道雞蛋中午入味什麼的瞎扯，他做了這麼多年飯這還能不知道嗎？