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明日就要早起做準備,一家人早早就睡了。一夜無話。
第二日海棠早醒,站樁小半個時辰後就聽東屋開門的聲音,張二孃也起床了。
海棠早早收了功,過來幫忙。
這一早上就得把肉湯燉上,張二孃覺得海棠的手藝不錯,讓海棠來燉這一鍋肉。
海棠有些心虛,又仔細琢磨了下,便答應了。
這山裡人吃肉的機會少,只要有肉吃,有油水,難吃不難吃倒是不重要了。還按照之前的法子做,不會錯。上回海棠做骨頭湯還汆了一下去去浮油。這次連這一步都省下來了。直接水開鍋了就丟大骨頭下去熬湯,還是丟了一大塊生薑下去提鮮。
張二孃則開始準備玉米窩窩頭。
兩人起來的時辰早,點著油燈忙活著。昏暗的燈光下,母女倆各自忙碌。大鐵鍋裡咕咚咕咚冒著泡,肉湯的香味兒外溢位來,滿屋都是,讓人饞的走不動路。
等到湯色微白的時候,海棠就把切好的肉塊丟了一半下去,還留著一半中午和下午備用。
想了想又把排骨也一股腦的丟進鍋裡去了。這大早上的,也該讓人吃飽吃夠了才有力氣幹活呢。
等鍋裡燉開了,還繼續用猛火燉了小半個時辰,才改成文火慢燉。海棠把灶肚子裡燒正旺的一大塊木材夾出來,往腳旁的一個大甕裡一丟,拿蓋子蓋上,火勢就降下來了,而大甕裡燜滅的木柴也能夠當木炭用,下回柴不夠也能繼續派上用場。農家人的日子過的處處節儉,大到一個銅板,小到一根柴火,農家人都不會輕易浪費。
天已經微亮,茅屋裡可見淡淡的日光了。張二孃吹熄了油燈,把做好的窩窩頭上了蒸籠,架在鐵鍋上面直接蒸起來。
院子裡雞叫的慌,她又收拾了下桌案,才叮囑好海棠看著鍋裡,自己出門餵雞去。
滿屋子水汽氤氳,灶肚裡的紅光忽明忽暗,潑灑在海棠安靜的臉上,有些微微的失真。
模模糊糊的天光,織就出紅塵裡最簡單質樸的一幅美景。
柱子進屋看到這一幕,有些微微的發呆,他從小跟爺爺長大,從未仔細看過女人做飯。
這會兒倚在門口,腳也走不動,竟然是看得傻眼了,只覺得心裡頭似有暖流冒出來,一股股的不停歇,直潤得全身上下好不舒坦。這樣平淡安穩的日子,不就是他一直以來心心念唸的嗎
張二孃給雞餵好食,開了籬笆門正要出門擔水去,就聽男人在東屋叫喚她,她急忙過去幫忙。等到服侍好男人,出來就見著柱子杵在了堂屋門口。
張二孃滿意的點頭,這孩子就是知曉分寸,海棠一個人在裡頭,他就在屋外候著,真是沒話說的好後生。
張二孃喊了他一聲,柱子回過頭來衝著她一笑,露出滿口的白牙。忽而又苦著臉道
&ldo;嬸子你快說說,有啥事能讓我幫忙的,這一早上的,我爺爺就不讓我安生多睡一會兒。催了我一早上,就怕我偷懶。&rdo;
張二孃早就說好讓柱子和老李頭兩個人一起過來幫忙的,這會卻沒料到這少年來的這樣早。
&ldo;想幹活還不簡單啊,快去幫嬸子打水去,嬸子這兩天胳膊疼,你來了不正好使喚使喚你啊。&rdo;
&ldo;好咧,那我這就去啦。&rdo;柱子拿起院子裡的兩個水桶並一根挑杆,三兩步的就出了院門。
張二孃進屋,揭開鍋蓋用手按了按,這窩頭差不多熟了。就把蒸籠提了下去。拿了竹框子過來撿窩頭,放著晾一會兒就能吃。
海棠也起身看了看,這肉和骨頭燉的也到火候了,就把一旁早就切好的大塊蘿蔔丟鍋裡,一起燉上。想了想又加了少許鹽進去,這鍋肉要是有個八角大料調味,那真是香的能吞下舌頭去。她四處掃