第8章 機器人料理(第1/1 頁)
隨著老店重新開業,越來越多的老顧客都回到了這個陣地裡。
他們都在懷念以前的味道,也在懷念自己逝去的時光。
餐館裡的菜餚最開始的時間就已經全部落到了主廚的身上。
像是男孩龍之介這種長著雙手,有著眼睛,也有鼻子,也有味覺,也有聽覺的廚師只能當副手。
除了幫助主廚處理食材,其他時候他近乎沒有什麼有用的地方。
忙碌的間隙主廚總是在教導他烹飪一些基本的菜餚,菜譜也已經傳遞到了餐館的公共空間裡,龍之介如果需要可以隨時的開始學習。
然而對於龍之介來說,他很清楚一個事實,餐館裡的食客似乎對於他的料理有情緒。
他自己也嘗試著品嚐主廚的菜餚,和自己的料理,發現的出來,那是兩種味道。
龍之介多少能用廚師的信仰能力想象得到那是什麼。
那是涉及風味的秘密,以及烹飪的靈魂的事情,廚師信仰可以觸碰,但是料理人需要長久的努力以及拼搏在這個領域裡。
掌握一個家鄉,一種文化,一種風土氣味,一種語言面貌,一種食物源泉上流淌出去的東西。
那是對於食客的精準瞭解,以及對於過往的瀏覽。
龍之介暫且還是不打算去觸碰。
城市的餐館裡,感覺到了魚肉需要翻一面了,香噴噴的煎魚肉,正在遍佈金色的華麗酥皮,同時他自己調製的醬汁一瞬間灑向了魚肉,開始進行最後的收尾工作。
這是一道便攜版醬燒魚肉。
料理散發著飽滿的醬燒光澤,具有著很好的色香味,食客們看到那魚肉料理的時候都羨慕不已。
龍之介按照來到的順序呈現自己的作品,每一個人都可以分到不同的食物,每一個人品嚐不同的風味。
主廚在旁邊照顧那些老食客,而他自己則是遭遇著新食客的注意。
龍之介開始注意到這家餐館那些迷人的地方。
不挑剔的食客可以在這裡品嚐到一般般的料理,而嚮往成長,嚮往探索與前進的廚師也可以在這裡收穫不少的祝福。
他只是在這裡開始了自己的第二天廚師生活,就已經感覺到料理在自己的手中逐漸發光發熱的快樂。
而那些食客,也開始歡迎他這個廚師的表現。
在這家餐館裡有一個很有趣的事情,廚師的工資是和買賣收入直接掛鉤的。
規定工資和業績提成同時出現,龍之介可以因為工作的投入,而感覺到自己的收入正在越來越多。
臨近午飯時間忙活到了下午時候。
趁著顧客終於走了一波,龍之介和主廚開始料理自己的食物。
在這個時候,龍之介隨隨便便給自己來了一個加強版三明治,一邊吃著,一邊在思索菜譜上的菜餚。
主廚說應該沒事多讀讀,對於廚師來說學習菜譜總是沒有錯的。
一天前,他肯定是不會意識到菜譜這玩意兒有什麼有趣的。
那時候菜譜近乎就是密密麻麻的文字,讓人看著,讓人相當的煩惱。
然而因為信仰,因為對於食材的接觸。
第二天的時候,龍之介就已經意識到了菜譜的記錄究竟是怎麼回事。上面的料理開始變得鮮活起來,他已經能夠知道文字的菜譜和鮮活的風味之間的轉換,能夠領悟一種烹飪步驟之後伴隨著的收穫,加工之後收穫的下一步變化。
龍之介在菜譜中已經在選擇自己明天將要去嘗試的新奇有趣的午餐是什麼模樣了。
下午的客戶總是稀稀拉拉。
城市裡有一些食客:()龍類世界3:龍之卡