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匆忙切了兩片姜扔到鍋裡,油已經熱的冒煙了,鍋裡原本青白的蔥花已經被炸黑了,盛唐又匆忙娃娃菜倒進鍋裡。
娃娃菜上帶著水珠,一碰到熱油立刻噼裡啪啦地爆開,盛唐倒的油又多,油滴飛濺,有一滴迸濺到了盛唐手上。
盛唐被燙了一下,鍋鏟直接扔地上了。
顧不得手上,盛唐慌忙撿起鍋鏟,拿到水龍頭那沖洗趕緊,甩了甩水,就沖向菜鍋,他已經聞到糊味了!
盛唐一手抓著鍋蓋擋在胸前,一手拿著鍋鏟小心翼翼地翻炒,底層有一部分已經糊了,但上面的還好。
娃娃菜漸漸地軟了,鍋裡油也不崩了,盛唐緩了口氣,放下鍋蓋,用手背擦了擦頭上的汗,大冬天的做個飯硬是給他逼出汗了。
一樣樣的按菜譜把材料加進去,最後成品出鍋,看著圖片上黃白相間、顏色亮麗的成品,再看看手裡帶著焦糊的菜。
簡直是買家秀和賣家秀的鮮明對比!
盛唐嘗了嘗,味道還可以,就是油多了點兒,醋倒多了酸了點兒。
酸點兒開胃,第一次做還是不錯的!盛唐自我鼓勵安慰,要不然接下來都沒動力了。
解凍雞腿的水已經冰涼了,但按按雞腿,裡面還是硬的,說明裡面還沒化凍,盛唐又換了溫水,繼續泡著。
準備進軍蓮藕排骨湯!
說是進軍一點都不誇張,盛唐做個飯像打仗一樣,慌慌張張匆匆忙忙的。
湯對盛唐來說還好做一點,排骨是買的時候超市裡給剁好的,不用他再切塊了。
先把蓮藕削皮切片,藕片切的的薄厚不均,盛唐也不在意,能吃就行。現在他已經不在意外觀了,能把味道做好就不容易了。
又把排骨用開水氽了一下去血水,然後煲裡注入清水,水開後把要用到的食材都丟進去,大火煲著,菜譜上說要大火煲開,然後改中火半小時。
怕忘了時間,盛唐專門定了個鬧鐘。
定鬧鐘的時候盛唐發現已經快十一點了!
&ldo;怎麼這麼快!我還沒弄什麼呢!&rdo;盛唐哀嚎一聲,渾然不知已經磨蹭過了一上午。
匆忙撈出已經化凍的雞腿,去骨切塊,猛然發現還要醃製半小時。
因為盛唐在家,袁澤嘉中午差不多十一點半就回家。
要是醃製半小時,盛唐根本來不及在袁澤嘉回來之前做完。
盛唐靈機一動,決定把要醃製雞塊的材料都多放一些,那樣少醃一會兒也沒事吧?
這麼想著,盛唐就付諸行動了。十五分鐘後盛唐匆忙把雞塊在澱粉裡滾了一圈,就下鍋炸。
看著差不多了關火撈出,剛盛盤撒上椒鹽和孜然粉就聽到開門聲。
時間剛剛好!看著金黃的鹽酥雞,盛唐滿意地笑了。
袁澤嘉一進門就聞到了油煙味,走進廚房就被盛唐一手端著一盤菜笑臉相迎。
袁澤嘉伸出一隻手,盛唐還以為他要幫忙端菜,結果袁澤嘉的手越過盛唐,按開了他身後牆上掛著的吸油煙機開關。
聽到吸油煙機呼呼地工作聲,盛唐一臉懵逼地轉頭,發現自己從始至終都忘了開。
怪不得一直覺得嗆呢!
&ldo;快出來。&rdo;袁澤嘉伸出的的手沒有收回,直接攬在盛唐身後,把他帶出油煙彌散的廚房。
等盛唐把兩盤菜放到餐桌上,袁澤嘉看到盛唐原本亮晶晶滿是期待的眼神黯淡下去,袁澤嘉忙給面子的誇道:&ldo;這麼厲害,什麼時候學的做飯?&rdo;
盛唐的眼神瞬間亮起來:&ldo;沒有學,這是一次做。&rdo;他小時候雖然家裡不富裕,但也是被家裡人寵大的,根本沒做過飯,後來出道,