第20章 真的不需要(第1/2 頁)

交代好家裡的一切後周輕言提前半個時辰去了香滿樓，一樓大堂的賓客已經坐滿了大半。

她加快腳步去了後廚，灶房裡的菜已經備好，其他廚子也都三三兩兩的在一起邊聊天邊幫忙。

看到周輕言來了，紛紛主動打招呼：“周姑娘您來了！剛才掌櫃的還在問起您呢，讓您來了先去找他。”

周輕言疑惑：“有什麼事兒嗎？”

“那我們就不知道了。你先過去吧。”

她點點頭，有些忐忑的去了前院櫃檯。

說實話在春滿樓做廚子已經超乎她意料之外的滿意了，真不想再去奔波找工。

她想留下來。

“掌櫃找我有什麼事兒嗎？”

白掌櫃見她就是一個大大的笑臉：“小周姑娘來了。是這樣的，我們少東家晚膳還沒用，不知道你現在有空沒，能做出幾個菜送上去嗎？少東家可喜歡你做的菜了，當然你放心，你給少東家做的這頓飯給你額外一百文，算進月銀裡。你看能不能……”

周輕言當然能！沒有更能的了！

那可是銀子，誰不想賺。

“好啊掌櫃，我這就去做。少東家有什麼口味麻煩您告知一下。”

周輕言在正式做菜之前先給那位少東家做了五菜一湯，還有兩碗蓮子羹。

沒一會兒掌櫃就笑盈盈的下來偷偷遞給她了一兩碎銀子，“少東家很喜歡你的菜，這是賞你的，收著吧。”

周輕言捏緊銀子，連連保證了自己會好好幹。

她這才來半日就得了一兩銀子，還相當於白送的，周輕言喜不自禁，下定決心要好好做菜，多做幾道新鮮的菜式。

這位少東家真是個大好人！

這天之後，周輕言每日到香滿樓上工，她用了兩日又推出了兩道新菜，水晶餚肉和大煮乾絲。

這兩道菜都是她以前很喜歡的，去江淮一帶吃過正宗的味道念念不忘，後學會了自己弄還破費了一番功夫。

所謂的水晶餚肉便是用豬前蹄用硝醃製，使肉呈現嫣紅色，蹄膀皮酥肉爛然後剔骨，煮好的蹄膀皮朝下用滷湯泡一晚，需得用木板和石塊壓上，第二日便可取出食用。

周輕言把這盤肉取出來的時候，旁邊圍了一圈人，驚歎又好奇的看著她動作。

“周姑娘，這便是你說的餚肉了？”

“對的。只需切塊裝盤就可直接食用。肉質壓了一晚緊緻富有彈性，你們聞到香味了嗎？擺盤時在頭上加嫩薑絲，切成一口一個方便客人直接吃，還得蘸醋。這道菜等會兒端上桌的時候記得要送一小碟醋。”

旁邊傳菜的人急忙記下。

隨著她的切塊，豬肉的香氣隱隱浮動，瘦肉殷紅，肥肉部分白如羊脂玉，晶瑩剔透，彈性十足。

有人吞唾液的聲音太大，惹得眾人大笑。

周輕言跟著笑道：“這些肉能擺七八盤，切塊時還會有些形狀外觀不美的，便可留下來給大家嚐嚐鮮。”

在場立刻有人吸口水的聲音大了，“真的嗎？我們也能嚐嚐？”

“當然。邊角料上不了桌，倒了浪費，大家若是不嫌棄，可以嚐嚐。”

肯定沒人會嫌棄。

他們對周輕言的感官更好了幾分。

這是個大氣又和善的姑娘，還做得一手好菜，實在讓人佩服。

周輕言也格外喜歡後廚的人，大家相處都很愉快，就連上工她也覺得很高興。

二樓包間的沈聽羽聽聞又有新菜，急忙讓掌櫃叫周輕言給他做了一桌，下著酒吃著美味佳餚，滿足得不想離開了。

若是能把周輕言弄到府中做沈家的廚子專門給自己做菜吃……

這個念頭在他腦子裡一閃而過，很快