葫蘆燒筍乾(第2/2 頁)

腸，臘香濃郁，茶油的香味與臘腸的味道相互融合，是一道非常具有特色的湘菜。”老李說道。

**7. 原汁原味大豬蹄**

老李推薦的第七道特色菜是原汁原味大豬蹄。

“豬蹄可是美容養顏的好東西。”老李笑著說道。

他將豬蹄處理乾淨，切成塊。在鍋中加入清水，放入豬蹄，加入薑片、蔥段和料酒，大火煮沸後轉小火慢燉。

“原汁原味大豬蹄，豬蹄軟爛，湯汁濃郁，是一道非常滋補的美味。”老李介紹道。

**8. 小炒臘豬皮**

最後，老李推薦了小炒臘豬皮。

“這道菜可是下酒的好選擇。”老李說道。

他將臘豬皮處理乾淨，切成小塊。在鍋中加入少許油，放入薑片、蒜瓣、幹辣椒和花椒爆香，再加入臘豬皮塊，大火翻炒。然後，加入醬油、糖、鹽和適量的水，翻炒均勻。

“小炒臘豬皮，臘香濃郁，口感獨特，是一道非常具有特色的湘菜。”老李說道。

#### 第一百四十六章：客人的驚喜

聽完老李的介紹，客人們都充滿了期待。

“哇，這些菜聽起來都好好吃，今天一定要好好嚐嚐。”一位客人興奮地說道。

“是啊，老李的特色菜果然名不虛傳。”另一位客人附和道。

“那就每樣都來一份，讓我們也開開眼界。”一位年輕食客大聲說道。

“好嘞，馬上就來！”老李笑著回應。

#### 第一百四十七章：美食與歡聲笑語

隨著特色菜陸續上桌，客人們紛紛露出驚喜的神情。

“秘製紅燒肉，真是太好吃了，肥而不膩，入口即化。”一位客人讚不絕口。

“招牌香辣蟹，香辣過癮，蟹肉鮮嫩，真是讓人慾罷不能。”另一位客人說道。

“私房酸菜魚，酸辣開胃，魚片嫩滑，真是讓人食慾大增。”一位女士說道。

“特色烤羊排，外焦裡嫩，孜然和辣椒的味道濃郁，真是人間美味。”一位年輕食客感慨道。

“砂鍋臭鱖魚，獨特的臭味與鮮美的魚肉相互融合，真是讓人回味無窮。”一位客人說道。

“茶油蒸臘香腸，臘香濃郁，茶油的香味與臘腸的味道相互融合，真是別具一格。”另一位客人說道。

“原汁原味大豬蹄，豬蹄軟爛，湯汁濃郁，真是滋補養生。”一位客人說道。

“小炒臘豬皮，臘香濃郁，口感獨特，真是讓人慾罷不能。”一位客人說道。

### 結語

透過這次特色菜的推薦，老李小酒館不僅讓客人們體驗到了正宗的美味，也讓大家對老李的廚藝有了更深的瞭解。希望這些菜譜能帶給您靈感和享受，也希望新的一年，大家都能品嚐到更多美味的食物。