第515章 燒烤鬥火鍋-烤雞鬥鴛鴦(第1/1 頁)
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這乳豬烤得真個漂亮,看著如黃金鑄就,端是皮脆、肉香、骨酥,香氣四溢,風味獨特。王家新老兩位掌櫃嚐了一口後,都對之讚不絕口。這菜的品質絕對可以壓過火鍋,臘月已至,冬至祭祖,肯定是首選。當即賞了吳布食與周著久每人一兩銀子。
過了一個時辰,王焗虎氣喘吁吁地跑回來道:“楊博士被朱家酒樓請走了,在下勸說他回酒樓,他一口拒絕。我說起了父親多年的香火之情,想動之以情,曉之以理,他向王家酒樓方向跪拜,言道感謝父親大人十幾年來的照拂,他現在已是胖心酒肆的二掌櫃,以後當忠心於胖心酒樓。”
什麼,他三級跳成二掌櫃了,以後在潘灘就與我們幾個平起平坐了?不僅僅是新掌櫃王熗龍,連老掌櫃也呆了。掌櫃一般是父子相承,無父子的也有師徒相承的。他與朱掌櫃非親非故,人家給他這麼高的位置,自家確實給不起。老掌櫃看著新菜試成,揹著手施施然地遠去,放心地交兒子去處理王家酒樓了。
王熗龍兄弟倆私下裡邀請了潘灘的掌櫃們試菜,並推薦他們道:“此菜宜於祭祖,如那時用烤乳豬,可考慮價格上打個八折。”
各位掌櫃試吃以後,大為滿意。這烤乳豬形狀漂亮,祖宗地下有知,說不定真的會保佑自己。所以紛紛下單,一下子共訂出二十多頭。雖說打了八折,利潤還是驚人。
胖心酒樓裡,過幾天胖心酒肆就將重新開業。朱舌尖請各位掌櫃與灶頭聚餐,商量開業細節。楊博士看著桌上的火鍋,靈機一動道:“有些人:()非遺傳承人