第4章 向前走，不回頭(第2/3 頁)

大救駕這道菜光聽名字就覺得很特別，它其實就是炒餌塊，據說當年明朝永曆皇帝逃到雲南時飢腸轆轆，村民給他做了這道炒餌塊才讓其恢復體力，“大救駕”之名也由此而來；土鍋子則是用土陶鍋煮制而成的一種火鍋，裡面有各種肉類、蔬菜等食材，味道十分鮮美；最後的稀豆粉粑粑則是將豌豆磨成漿製成的餅狀小吃，口感軟糯香甜。

不一會兒，服務員就把這些美味端上桌來。他迫不及待地拿起筷子，先嚐了一口騰衝大救駕，果然名不虛傳，餌塊軟糯有嚼勁，配上鮮美的調料，讓人回味無窮。接著他又品嚐了土鍋子裡的食物，每一種都煮得恰到好處，香氣撲鼻。最後再來一塊稀豆粉粑粑，甜甜的味道讓整個人都感到滿足。

這一頓飯吃得真是太開心了！每一道菜都有著獨特的風味，讓他充分領略到了當地飲食文化的魅力。

不一會兒，美味上桌。騰衝大酒駕色澤金黃，口感酥脆，讓人回味無窮；土鍋子裡食材豐富，熱氣騰騰，散發出誘人香氣；稀豆粉粑粑則軟糯香甜，配上特製醬料更是別有一番風味。

他慢慢品味著每一道菜餚，感受著騰衝美食帶來的滿足感。這些特色美食不僅填滿了他的胃，也讓他更好地瞭解了這座城市的風土人情。

在享受美食的同時，他還與同桌的食客交流心得，分享彼此對於美食的見解和喜好。這個美好的早晨，因為一頓豐盛的早餐變得更加難忘。

他決定下一站將會前往芒市，這座位於雲南省西南部的邊境城市充滿了神秘色彩和獨特魅力。芒市地處低緯高原，冬無嚴寒、夏無酷暑，陽光充足、雨量充沛，擁有得天獨厚的自然環境。

這裡有壯麗的山川景色、濃郁的民族風情以及悠久的歷史文化底蘊等待著人們去探索發現。或許還會遇到一些意想不到的人和事，展開一段驚險刺激的冒險之旅……讓我們一起踏上這段未知的旅程吧！

康寧千里迢迢地趕到了芒市這個邊陲小城，他一路上風塵僕僕，但眼神裡卻充滿了期待和興奮。

一到芒市，康寧便迫不及待地開始尋找當地的美食。經過一番打聽，他終於找到了一家口碑極好的老飯店。這家飯店看上去有些年頭了，門口掛著古色古香的招牌，透露出一種濃濃的香味。

康寧走進店裡，一股濃郁的香味撲鼻而來。他忍不住深吸一口氣，感受著這獨特的味道。店內的裝修簡潔而樸素，桌椅擺放得整整齊齊，給人一種舒適的感覺。

康寧找了個空位坐下，然後仔細研究起選單來。選單上羅列著各種各樣的特色美食，讓他眼花繚亂。最終，他決定嘗試幾道最具代表性的菜品。

過手米線這道菜餚宛如一個味覺的交響樂，將酸、辣、麻等多種口感巧妙地融合在一起。每一種味道都像是一個獨特的音符，跳躍在味蕾之間，相互交織，共同演繹出一場美妙的味覺盛宴。

而那細膩滑嫩的當地特色米線，則如同五線譜上的線條，輕盈地穿梭於各種鮮美的食材之間。這些食材彷彿是音樂家手中的樂器，各自發出獨特的聲音，與米線一同奏響了一曲和諧的旋律。

當你品嚐過手米線時，那種令人陶醉的滋味會在口中縈繞不去，久久回味。它不僅滿足了人們對美食的渴望，更讓人感受到了雲南飲食文化的博大精深。

勐煥烤雞，這道源自雲南邊陲小鎮的美食，以其獨特的風味和精湛的製作工藝而聞名遐邇。

它所選用的原料乃是當地自由放養的土雞，這些雞日常以自然環境中的昆蟲、雜草等為食，生長週期較長，因此雞肉質地緊實，富有彈性。在烤制之前，這些土雞會先被精心挑選出來，並採用特殊的調料進行醃製，讓香味充分滲透到每一絲雞肉之中。

接下來便是烤制環節，師傅們將醃好的雞掛在特製的烤爐上，用慢火