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跑得最快的黃毛母雞。
這圓眼兒的黃毛雞嘴啄的最快,噠噠噠的將糠米吃了去, 屁股還撇著旁的雞,不讓前來吃食;空當功夫上, 抬起腦袋來又狠啄小雞一口。
蕭元寶眯起眼睛, 伸出雙手,一個眼疾手快……“咕咕咕!”
一陣毛塵紛飛, 蕭元寶抱著沉甸甸的黃毛雞出了雞棚去。
“素日裡就數你橫行霸道,欺雞霸食,今天大老爺就送你上西天去!”
蕭元寶呸了一口毛,將黃雞捆了翅膀和腳子,帶去灶屋下宰了。
他宰殺雞鴨的活兒學得不甚好,許是力氣上還是小了些,雞鴨肥壯了撲騰起來他有些按不住。
上回跟老師出去做席,宰了只大鵝就沒給治住,放了會兒血竟然還踉蹌著跑了。
蕭灶哥兒受了笑,好些日子都不肯宰雞鴨了。
不過今朝是個好日子,姑且再顯次身手。
他將雞捆得緊緊的,便是沒治好,那雞也跑不了。
今朝他要拿大黃雞做一桌子菜。
將油汪汪的雞湯鮮燉出來,雞汁入筍慢煨,成一道雞汁燜筍乾;
雞肉起下上老薑汁、大蒜沫、香荽,醬汁,和拌一碟子爽辣雞肉絲。
雞腸子、雞胗這些下水處理乾淨,油炒一道小芹菜。
雞血細嫩,也不叫糟蹋了去。
過水定了形,撬一筷子雞油,撒點薄鹽,下一把翠嫩得輕掐就斷的蘿蔔菜,置個湯水。
好日子吃它個全雞宴!
雞湯的用處多,他狠摻了一大鍋湯水給燉著。
往灶膛裡添了兩大塊厚實的木頭,都不必多管它。
蕭元寶把溫水泡好的筍乾瀝出來洗淨,又揉了團面給醒著。
這才出門去將撒了一地的雞毛給理起來,裝進簸箕裡頭曬著。
城裡有收雞鴨毛的小鋪兒。
這些禽毛,不僅能做耍樂的小玩意兒,還能做成筆,清塵的雞毛撣子……一斤能賣上幾十個銅子咧。
忙罷,蕭元寶去把屋裡的髒衣收了出來,添了點熱水泡在了盆子裡。
他展開祁北南寬大的墨色外衫,疊起秀氣的眉頭。
也真是奇怪,他哥哥十件衣衫,得有九件都是那般墨色、藏青、玄黑的穩重顏色。
分明十四五最是喜愛鮮亮的少年郎,怎偏愛這些暗黝黝的色兒。
他搖搖頭,往盆裡放了些皂角。
“寶哥兒,你們家又吃甚好的,老遠聞著就噴香。”
蕭元寶剛把衣裳泡好,就瞅見喬娘子慢悠悠的往院兒這邊來了。
他前去開院門,笑著道:“宰了個厭人的雞,今兒我哥哥生辰整好治來吃。喬娘子坐會兒,在家裡吃口薄酒再去。”
“我說聞著恁香,原來是燉雞吃。只是那別家燉雞,卻也不如你家燉得香,瞧你多大點的孩兒,如今湯水哪樣料理不來。”
喬娘子也不進院兒,就在院門前趴著:“蔣夫郎話恁少一人,卻逢人就誇你有做菜的天資,學甚麼都快。”
蕭元寶道:“喬娘子可甭誇我了,我便是真有一二長進,那也是師傅教得好。”
喬娘子笑:“你們這師徒倆。”
“只是我今日沒口福,吃不上你們家這口雞湯,還得去給人回話咧。替我祝你哥哥生辰好。”
“噯,定然。”
蕭元寶想他們家位置偏僻,若非有事,輕易不得踏來這頭。
不由得問喬娘子:“這般忙碌,喬娘子又是與哪家說好親事嘛?”
“與你的好姐姐,方二姐兒說親咧。”
喬娘子揩了揩額頭的汗,道:“方二姐兒出落得好,如今好人家都快把他們孫家的門檻