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,“結識了他這個兄弟是我的福分,回頭我定當請他好好喝個酒感謝他。”
葉溪鑽進灶房裡開始忙活午飯,以往簡單做點便湊合著吃了,今兒可不行,得讓來幫忙的人好好飽飯一頓。
把鍋涮好了,葉山在屋裡待不住,跛著腳到灶房門口問有沒有可以幫忙的,葉溪知道自家哥哥是個閒不住的,就將今日撿的稻穗給了他。
“那你幫我把稻穗舂出來,待會兒好箜飯吃。”
葉山接過米袋子去門口坐著舂米去了,葉溪從灶頭上割了一小塊兒臘肉下來,用熱水洗了,切成小丁。
菜園子裡的玉米和豌豆正是吃的時節,稍後又去掰了幾根苞谷回來,坐在灶門口剝著玉米粒和嫩綠的豌豆。
葉山在旁邊用棒槌舂著米,葉溪手指掰著玉米粒,像是隨口一提的問自家哥哥:“大哥,你覺得林將山這個人怎麼樣?”
葉山直言道:“那自然是好的,雖說認識不久,可大哥看他是個靠得住的,人直爽又肯幫忙出力,好著哩,大哥我要跟他做一輩子兄弟。”
葉溪不說話了,默默的用指尖剝著玉米,嫩黃的玉米汁浸染到指腹上,他心裡默默道,難道自家哥哥就不能想著和他做一輩子親人麼,怎麼腦子裡就想著做兄弟。
他不想再和大哥說話了,準備好了做飯的食材,葉溪便鑽進灶房忙活了。
舂出來的新米還泛著青草的米香,只需要用水淘洗一遍,便放在甑子裡蒸上,短短一會兒,米香便隨著水蒸氣散了出來,滿屋都是香味兒。
笠起來的米湯待會兒得用來箜飯,葉溪用菜油翻炒了一會兒臘肉丁,等到肉丁表層泛金黃的焦色,便倒入土豆,玉米粒,豌豆,一起用油煸炒。
最後在上面鋪上一層剛箜起來的米飯,沿著鍋邊倒一碗濃白的米湯,蓋起鍋蓋,只需慢慢小火燜制。
光有飯還不行,還得做菜,這幾天菜園子的菜是吃也吃不過來的,葉溪就摘了幾個茄子,用肉末和醬油燜上了茄子,淋上半碗水澱粉,撒上一把蒜末。
幹炕辣椒做好的時候,箜飯就已經好了。
葉山在屋外都聞見了香味兒,狠狠吸了一鼻子,“溪哥兒,今兒的飯真香!”
葉溪笑著掀開了鍋蓋,熱氣與香味鋪面而來,箜飯油潤香亮,最下面一層還起了一層金黃鍋巴,酥香的很,一咬嘎吱的脆。
“大哥,你去堂屋用飯,我給阿爹他們送飯去了。”
葉山回道:“哎,待會兒碗灶我收拾了就行。”
“行的。”葉溪便用飯籃子裝上了碗筷提著去送飯了。
正午的太陽烤的人面板疼,等走到田裡的時候,葉溪已經出了一背的汗,晶瑩的汗水順著雪白的脖頸往下流。
“開飯啦。”他站在田埂上朝地裡的人揮手。
葉阿爹扔下手裡的鐮刀,衝旁邊正賣力的林將山道:“林小子,你這渾身的力氣還沒使完?走,吃飯去,下午再繼續幹。”
林將山的脖子手臂曬得黑紅,他抹了一把額頭的汗,“行,下午接著幹。”
葉溪在樹蔭下鋪了竹蓆,將竹籃子裡的飯菜擺了出來,剛拿出來,飯菜的香味就飄了出來,勾的人肚子叫止不住的咽口水。
葉阿爹等人去旁邊的河溝裡洗淨了手,回來看到飯菜,葉阿爹喲了一聲:“今兒是箜飯?這好,油水大又頂飽。”
從籃子裡給每人盛了一碗,遞給林將山的時候,他低聲道了句謝,說實話,他還沒有吃過這種飯,北洲少稻米,一般也就是蒸著吃,少有其他的吃法。
而葉溪做的箜飯,色澤金黃,裡面還有玉米粒豌豆等配料,和著鍋巴一起,越嚼越香。
不自覺間,他就吃下了一整碗,葉溪在旁邊見他碗底空了,便又用勺子