第25章 龍井蝦仁(第2/2 頁)
泡水後,有點好喝雖然入口沒有什麼味道但是香是真的很香。
江秋意挖了一勺雪白的葷油,油脂在鍋裡化開,然後在放姜蒜炒出香味來。
伸手貼近鍋底感受到漸漸上升的溫度,等溫度到了合適的時候,將醃製好蝦肉放進去翻炒。
奇怪是華夏的蝦大部分炒一下就會變色,但她買的這個蝦肉很奇怪居然不會變色。
江秋意憑著經驗將蝦肉翻炒了一會後。
就可以放入剛才準備好的茶湯,不需要很多三勺左右。
主要是取茶湯香氣,在不斷的翻炒讓蝦肉能更好的入味,香氣可以更加均勻的覆蓋蝦肉。
接著蝦肉混著茶湯在翻炒個三十秒,就可以出鍋了。
晶瑩的蝦肉上覆蓋這一層薄薄的油脂,讓雪白的蝦肉色澤看起來很誘人,空氣中茶葉的清香又讓人精神一震。
江秋意利落的裝盤,將剛才開頭備用來擺盤的龍蝦頭放在盤中,在把蝦肉裝在盤子裡,然後這道菜就徹底的完成了。
有了之前燙嘴的悲慘經歷後,直播間的觀眾看著誘人的蝦肉,雖然很想直接嘗一口,但看著冒著熱氣的料理,即使是怕被燙到,還是不怕死的直接衝。
入口就是植物的清香,蝦肉滑嫩彈牙鮮味在口齒間爆開,味道清淡又富有層次感。
讓人忍不住接著又來一口,很快一盤龍井蝦肉就這樣空了,好在是在全息,重新整理就又可以來一盤。
直播間裡大部分的觀眾,都是從西紅柿炒雞蛋這個影片給征服,然後點關注的,雖然有些人覺得味道有些淡了,不過不妨礙這道的好吃。
真的太香了佩卡獸的肉居然鮮味十足,和專屬的植物香氣融合居然那麼的好吃,這真的讓人沒有想到。
更驚喜的是長成這樣的佩卡獸的肉,居然真的能吃還那麼的好吃,不少人眼球都快掉出來了。
【k:真的好香啊,佩卡獸的肉也驚豔到我了,居然那麼嫩快跟布丁一樣嫩了】
【別別煩我:哇真的好好吃,樓下的布丁是什麼東西】
【k:你出直播間去看這個主播的作品,布丁是之前出的料理,這個佩卡獸的肉嫩的快趕上了布丁了】
【h:為什麼我感覺比起這道料理,我更喜歡主播紅藤果那道,雖然這個佩卡獸也好吃】
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