第132章 天才想法(第1/2 頁)

里奧作為老粉可以說只要是江江做的料理，除了巧克力以外都嘗試過，他原本就是料理愛好者。

他發現江江的所有釋出的料理影片，看起來很簡單不需要技巧，但實際上細節和技巧一點都沒有少，甚至有時候可能看起來不起眼的地方，就是能決定是否成功的關鍵。

里奧不是沒有嘗試過做醬油，相反第一次看見江江做的醬油，他照著影片來，但是預想之中的失敗了，他就開始找原因為什麼會失敗。

從江江以前的影片裡看製作奶油需要的溫度，還有點豆腐需要的滷水，這些都是關鍵中的關鍵，所以里奧發現江江的奶油，重要關鍵就是靠溫度來提取牛奶中的脂肪，黃油就是牛奶的脂肪做成。

而牛奶裡脂肪成分不一樣，就誕生了各種江江的牛奶料理，里奧就是不明白為什麼，為什麼江江的醬油需要煮熟後平鋪，江江說的發酵又是什麼意思。

里奧只從江江的影片裡看到了，只是把煮熟的黃豆冷卻放入罐子裡，然後幾個月的太陽就成功，但是為什麼圓粒果會成為黑黝黝的醬油。

所以里奧覺得裡面沒有那麼簡單，作為研究員他在外面的私人研究院裡，租下了為期半年的小型實驗室。

他沒有辦法拿到江江自己做的醬油，只能用試驗的辦法來一次一次試驗，光圓粒果他就買了一堆，他覺得裡面絕對有秘密。

然後里奧他就看見了一個很瘋狂的發現，江江的醬油居然是微生物做出來的東西。

這太瘋狂了，里奧從來都沒有想到過，有人居然那麼的天才居然用控制微生物，和菌群來做料理。

里奧回過頭來看江江做醬油的影片，就可以從裡面發現很多東西，把圓粒果煮熟放涼，是為了讓空氣中的微生物更好的附著，曬太陽是為了讓雜菌消失。

就連米醋也是江江利用微生物製作出來的東西，發現這一點的里奧，站在實驗室裡，他這三十年來嘗過無數的料理，從未有聽說過有人居然會控制微生物和菌群來製作料理。

細菌和微生物的研究從古藍星就開始了，可以說人類對細菌和微生物在熟悉不過了，很多神經性的毒素都是由變異細菌製作而成的，甚至是生化武器，營養液裡都有微生物的身影。

甚至對未知星系和古老的細菌研究到透徹，雖然人類現在的科技還有很長的路在面前，但數十次的科技革命都讓人類迅速掌握科技的力量。

帝國研究院還有專門的學科，那些變異菌體和微生物只要一點就能讓大型星獸倒地，在帝國和聯邦各種領域都有實際的應用。

但是里奧怎麼都沒有想過，微生物居然能做成料理，他恍然大悟江江一直強調的發酵是什麼意思。

發酵的意思恐怕就是控制菌群，然後分解圓粒果粒的物質，然後在重組靠太陽殺死裡面的雜菌，最後才有了後面的醬油。

一環扣一環的，中間只要菌群出問題最後就沒有辦法成功，怪不得那麼多人做失敗了，他們做失敗的原因不是隻要料理師才能做成功。

而是星際太大了微生物生長的環境需要的菌群，溫度和水分氣候，都在影響這附著在圓粒果上的菌群分佈成長，甚至是雜菌的含量，所以只要圓粒果粒微生物和菌群出現了問題，就會發酵失敗從而導致最後失敗。

里奧除了膜拜真的不知道該說什麼好了，沒有一個料理師會有如此天才的想法，但是江江她做到了。

里奧腦海裡回想起江江說的話，當時他在直播間聽到江江說自己不是第一料理師，他還覺得江江自我認知很清醒，但他現在完全不同意江江的話了。

她就是整個星際最厲害的料理師沒有之一，絕對是第一個把這項技術用在料理上面，想到江江影片裡只是輕描淡寫的展現出來，沒有人知道江江的腦袋裡是