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次數過多，數額過大的甚至會扭送官府。

不過像那種餐桌上端下來的食物木析就沒有太做要求了，他們拿足了自己吃的份都可以，不過不能浪費，多餘的要送到莊園裡留著養豬。

還好莊園挺大的，養豬不至於燻到莊園的主院。

木析請了自己的好友們來免費吃。

對外當然不能說是自己家開的店，她還想不想當官了？對外是掛在族姐木秋的名下，不過地契還是她的。也就是族姐要以租金，股份等方式給她錢。

木析是分了一定股份給木秋，也就是相當於請木秋當ceo，木秋按照她的經營理念主持整個客棧運轉，發放工資等，木析只拿分紅，或者說是租金。

木父木母則管理莊園那邊，莊園說是一個莊子，其實面積很大，至少維持一個小客棧的食材來源不成問題。

想要食材來源，至少蔬菜的來源四季充足，就有一個問題要解決，就是反季節蔬菜。

目前來說木析的反季節蔬菜種植的是不成功的，哪怕她知道現代的大棚種植，但不可能知道理論就一下子成功。

一來古代的肥料跟現代的肥料不能比，二來她找的那些代替塑膠的材料，保溫做不到完全保溫，也就是溫度控制的不好。

也不可能天天燒炭維持溫度啊，哪有那麼有錢燒炭養植物？這樣都回不了本。

但木析不算太過擔心，因為反季節蔬菜這塊她前世也是瞭解過的，人家古代其實本來就有，既然其實人家歷史上都有，現在想要研究出來只要方向對了，應該是遲早的事。

大不了到時候她去找沈實，讓他去問問之前那個農書資料瞭解的進度，說不定就有哪裡談到了這個技術的解決問題呢？

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木析的好友吃後非常淡定。

姬凌瑤毫不客氣：「很一般啊，你族姐想靠這個掙錢？」

姬凌瑤一點都沒給：「那恕我直言哦，你這個客棧開在西城，那是要倒閉的。」

真是一點都不客氣。

木析也很淡定，人家那是縣主，什麼山珍海味，珍饈美味沒吃過？木析就沒想過這種廚藝做出來的食物能得她一句好。

木析：「那可還能進口？」

姬凌瑤笑了：「吃還能吃，說好吃也還行，就是太一般了，在周圍的酒樓裡排不上號啊。本主知道你邀請我們來的目的，不過人家西城哪個不是貴客？我們來吃一下說一句好有什麼用？人家過來嘗了，回頭就走了。」

木析點點頭：「也就是說沒有招牌菜，沒有好吃的，留不住客是吧？」

姬凌瑤點頭：「是這個理，食樓，還是以好吃為主。」

木析突然問道：「你們吃了這麼久，可看到一隻蟲子或者吃到沙子了嗎？」

姬凌瑤愣神了片刻：「還真沒有……」

酒樓食品衛生這一塊，一直都是大問題。

怎麼說呢？這裡不像現代，後廚可以安裝監控。

就算要求做菜過程，食材要非常乾淨衛生，普通老百姓呢覺得多矯情啊？他們餓瘋了別說蟲子了，老鼠都吃，連蝗蟲都吃過，你擱這兒跟人家說這樣要乾淨那樣要衛生，人家聽不懂，還覺得你矯情。

後廚那種地方，飛蟲多多正常的事兒啊？也就是現在是冬天，到了夏天，你找一家館子一吃，看到個蟲子很正常，普通老百姓眼也不眨的就吃了，管你那麼多。

還能吃死不成？

吃不死就沒多大事。

當然，隔了夜的東西不能吃他們知道。

以次充好，餿壞了的不能吃，他們當然也知道。

但老百姓只顧著活命，不講究這些，不代表達官貴人不講究這些。

你說你吃個飯，