第169頁(第1/2 頁)

場外的圍觀群眾很配合地安靜了下來。

「各位參賽選手，在這裡我首先要恭喜你們成功晉級到預選賽第二輪！根據我們的賽制，本場比賽將會有16名選手晉級，屆時晉級的選手們將會和來自其它三個賽區同樣晉級為全國32強的選手們爭奪本次好味道廚藝大賽的冠軍。同樣，本場預選賽會由某點直播獨家全場直播，所有調味料一律由好味道獨家贊助。」

「首先由我來介紹一下本場比賽的規則，限時一小時三十分，必須用到雞蛋，其餘食材不受限制。每一橫排都有3位工作人員，各位參賽選手請把你們所需的食材列成清單交給工作人員，當然，由於經費受限的緣故，有些食材我們無法提供，還望諸位諒解。如有任何問題，請隨時詢問本排的工作人員。」

「本場比賽一共有十三位評委，打分方式同上一場一樣，其中十位大眾評審三位專業評委，這三位專業評委我想可能有的參賽選手很熟悉，都是上一次預選賽中的專業評委，專業水平請大家放心，因為時間緣故就不一一介紹了，同上一場一樣，評委會按先後順序依次品嘗打分。」

「從現在開始到9點，是各位列食材清單的時間，現在就可以開始了。」工作人員小姐姐放下了話筒。

江楓看了眼手錶，8點37，還有23分鐘供他想該做什麼菜。

119進16，淘汰率依舊很高，如果有選手抱著僥倖的心態，想為了追求速度做煎蛋蒸蛋什麼的估計會死得很難看。

雞蛋菜啊！

江楓也不想做辣椒炒蛋這種太家常的菜，能走到這一步基本上都是專業廚師了，除了少數渾水摸魚上來，其餘的基本上都有兩把刷子。

做什麼菜好呢？

第一百三十三章 雞蛋豆腐

雞蛋，是種花家的兔子們餐桌上不可缺少的一種食材，也是人類最常食用的食品之一。

營養高，每百克雞蛋中就含128克蛋白質，含人體必需的8種胺基酸，與人體蛋白的組成極為相近。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素，對增進神經系統的功能大有裨益，所以雞蛋又是極好的健腦食品。

媽媽在小孩考試前給他做一根烤腸兩個雞蛋的玄學滿分早餐也是有科學依據的。

江楓會做的雞蛋菜就多了，什麼辣椒炒蛋，韭菜炒蛋，洋蔥炒蛋之類的雞蛋可炒萬物系列菜，各種蛋花湯，煮蛋，蒸蛋，煎蛋，滷蛋之類的都是信手拈來，但他想做一道稍微複雜一點的菜，既能體現出難度，又不能太花時間。

江楓轉頭想看看吳敏琪有沒有頭緒，發現她已經拿起筆開始列清單了，又看看四周，有人在低頭沉思，有人拿著筆遲遲沒有動作，有人叫住工作人員問問題。江楓耳尖，聽見右後邊的20號男選手問工作人員。

「用日本豆腐做能算雞蛋菜嗎？」

「不好意思，因為賽制原因我們沒有準備日本豆腐。」

豆腐！

江楓頓時精神了。

他最近最新擅長的菜是什麼？

八寶豆腐啊！

店裡賣得火爆，他幾乎每天都要做二三十盤，雖然都是簡易版的，但完整版的他也能做，最關鍵的是，他會做雞蛋豆腐！

日本豆腐是雞蛋做的，叫豆腐卻根本不是豆腐，不含任何豆類，只是一種另類的雞蛋羹。江楓要做的雞蛋豆腐靠蒸，和嫩豆腐一樣嫩滑，只是顏色稍微有點偏黃，口感比嫩豆腐還要好上一點，用它來做八寶豆腐一點都不會突兀。

江楓舉手，工作人員見狀朝他走來。

「你好，江先生請問有什麼問題嗎？」工作人員問道。

「你的有泡好的黃豆嗎？」江楓問道，如果主辦方不