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84分。
其實也還不錯,至少比被佟德晏瘋狂diss的趙善強。
「才84分啊!」張茜有點失望,「我覺得楚老闆做的菜卷子可好吃了。」
「你看古力的菜卷子。」江楓道。
古力的菜卷子被端上了評委席,餡料看不出什麼明顯的差距,但是麵皮上的差別一眼就能看出來。沒上鍋蒸之前還看不明顯,蒸熟後的麵皮潔白透亮,也是切開的,從側邊看上去仿若薄如蟬翼。
如此薄的麵皮,裹了一層又一層餡料,切口整齊,形狀規整。單看上去不像是普通的家常小吃,倒像是古代專供給達官顯貴王公貴族的精緻小點。
「呦呵,這個看起來好看啊。」韓貴山感嘆道,碗裡的八寶粥還留了個底,正好接著吃。
古力的菜卷子加了雞蛋,麵皮更勁道,口感也更加豐富,相應的,味道沒有楚鵬的鮮。
韓貴山各人覺得,兩種菜卷子都差不多,都好吃,如果硬要選的話他選古力,他的菜卷子裡加了雞蛋,帶點葷腥更和他的胃口。
分數很快就出來了,86分。
伯仲之間。
觀眾們也沒什麼太大的反應,象徵性地鼓掌等著評委們來點評。大多數人都是來看章光航的視覺動物,古力的菜卷子長得好看,高02分沒毛病。
「其實兩位選手做的菜卷子都很不錯,水平在伯仲之間。我先來說說楚鵬的菜卷子,味道非常的鮮美,原材料的搭配也非常出色,相應的短板也很明顯,麵皮有些略厚,層次感並不豐富,但是瑕不掩瑜。古力的菜卷子優點非常突出,也是佔了白案廚師的優勢,麵皮薄但不過,勁道,透亮,餡料的口感雖沒有楚鵬的經驗,但總體完成度很高。」朱昌一上來就把兩人做的菜卷子都誇了一遍。
裴盛華接著朱昌的話往下接:「剛剛朱昌評委說得其實已經非常詳細了,我就再說一點我個人的感受。楚鵬選手的菜糰子餡料非常鮮,是極致的鮮,我很少吃到能把純素餡的小吃做得如此鮮美的廚師,非常的驚艷。」
「當然,缺點也很明顯,剛剛朱昌評委都說了。古力選手的菜糰子相對來說沒有那麼突出的地方,但他每個細節都做得很好,無論是餡料,麵皮,切口還是外型,都非常合格,這也是為什麼他的分會略高一點的原因。」
「這是兩份讓我很滿意的菜品,我在這兩份菜卷子上看到了兩位選手的優勢和發揮,而不是不知所謂的自我挑戰。雖然分數不是很高,但是都很不錯。」佟德晏時刻不忘diss趙善。
趙善的臉已經僵到笑不出來了。
導演還是厚道,沒讓攝像大哥把鏡頭切過去。
「都很不錯。」臧穆非常敷衍地說了4字評論。
已經全飽的韓貴山非常滿意今天這場比賽,正襟危坐開始發表今天最正常的點評:「楚鵬的是全素的,很鮮但是有些寡淡,古力的裡面加了雞蛋,我覺得總體口感更好一點。」
全場響起了敷衍的掌聲。
主持人開始說千篇一律地結束詞,觀眾們準備陸續離場,工作人員開始有條不紊地指揮。
張茜站起來沖觀眾席上的父母招手,長大嘴巴用口型示意他們讓他們在出口處等自己,自己則轉頭對江楓道:「我先走啦,這週六再去你家店裡,別忘了把定位發給我。」
「放心,忘不了。」江楓笑道。
晉級選手依舊需要先去後臺,吳敏琪從觀眾席上走側邊的員工通道率先抵達後臺,等江楓他們到的時候吳敏琪水都喝了半杯了。
「各位選手,首先我還是要恭喜你們進入全國四強,我們半決賽的比拼是定在4月16日,依舊是兩兩對決的方式。抽籤箱就在右邊,半決賽沒有題目,各位選手可以自由發揮,但是不能和之前