第35章 鮮魚湯(第1/2 頁)

晚間約莫酉時，萬寧梳洗一番正欲去集福堂主屋給岑老太太請安。

剛出了房門就見午時為她引路的女使前來。

“這位姐姐可是祖母有事吩咐？”萬寧笑問。

女使給萬寧行了禮，笑盈盈地說道：“主君入夜回府說是要在集福堂用飧，老太太便讓奴過來請姑娘過去一塊吃。”

“真是巧了，我正要去給祖母請安呢，那這就一起去吧。”萬寧抿唇笑曰。

女使便引著萬寧往主屋去了，淺喜緊隨其後。

入了偏廳，待轉過大理石坐屏，萬寧就見岑平已陪在岑老太太身邊閒聊。

遠遠聽見老太太說：“你哪是拿了魚來孝敬我，不過是不想回欣榮苑與大娘子鬥嘴，來我這避避罷了。”

岑平苦笑：“母親可別取笑兒了，確實是霖江漁民剛收網上岸，兒見那鯽魚又大又新鮮，便買上幾尾帶回家給母親嚐嚐。”

“你那點心思還能瞞得住我！”岑老太太正欲說上兩句，就聽萬寧翠鈴般的聲音傳了進來。

“祖母，俗話說冬吃鯽魚夏吃鯉，現在的鯽魚肥厚鮮美，性平味甘，和中補虛，正適合煨湯給祖母喝。父親這是一片孝心，祖母您就別說他了。”

話說完，人也到了岑老太太跟前，端端正正行了禮，問了安。

“既然寧兒說是專門孝敬我的，那我就收著了。”岑老太太拉過萬寧的手兒讓她坐到身邊，又對一位身邊立著的女使說道：“去看看小廚房膳食準備得如何了？那鯽魚可燉了？”

女使領命速去。

“等等。”萬寧喊下女使，笑對岑老太太說道：“祖母，這時候的鯽魚慢火文煮最是養人。若是廚下還未做，不如裹了鹽冷水下鍋，用菘菜心芼之，將熟時放入蔥白、姜蘿蔔汁及酒各少許，最後再將陳皮切絲，撒入鍋中，如此既去了魚腥又溫補脾胃，最適合祖母吃了。”

“聽聽，聽聽，這孩子還懂美食，說得我老婆子口齒生津，這就想喝上一口這煨魚湯了。”岑老太太看萬寧說得頭頭是道，不由寵溺地拍了拍她的手，吩咐下去就按萬寧說得做。

岑平見萬寧哄得老太太高興，心裡頭也是歡喜，便也尋了一些外頭的趣事說與岑老太太聽，聽得老太太開懷暢笑。

三人談笑間，飯菜也備好送了上來，三人也懶得移步，便在這偏廳擺上小高桌，三人圍坐在一起用飯。

和午膳比起來，晚膳簡單了許多，但仍讓人看了垂涎欲滴。有火腿冬筍、釀芽蠶豆、姜醋生螺，主食是小米乾飯。當然最引人注目的當屬萬寧口授版鯽魚湯。

一上桌便得了贊，香噴噴的鮮美之氣漫延迂迴，縈繞鼻端。乳白色的魚湯、爽滑的魚肉嘗一口回味無窮。

軟硬適度，又香又甜的乾飯澆上一勺鮮美的魚湯，真是令人食慾大增的美味佳餚。

岑老太太難得吃了一整碗魚湯拌飯，又喝了小半碗的魚湯，若不是怕夜間吃多了不好克化，老太太倒還想再喝上一碗。

“母親好久沒吃得這般津津有味，看來兒這魚真是買對了。”岑平見母親吃得開心，臉上不由也掛滿了笑容。

“除了你魚的功勞，還有寧兒煮魚的好方法，這魚湯裡放入陳皮，略帶了點酸，又去腥又開胃。”岑老太太輕拍有些鼓脹的腹部，笑呵呵道：“今個兒我真是吃撐了，待會好寧兒陪我到園子裡走上幾圈，消消食。”

萬寧趕緊說好。

“對了，昨個袁知州遣人送了一些乾果蜜餞過來，說是樂溪縣的縣令送來給秀州府衙老爺們的，你不在他就命人送到宅子裡來了。”岑老太太道，“本來這事不該我與你說，但我見你今兒回來還未與大娘子正經說上話，恐耽誤了事，就和你說了。

大娘子收了後分了我一盒子鹽梅，我