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手上忙著,嘴上也不能停“我告訴心中正在收看我直播的小夥伴為什麼要讓你們等等我的菜出來了再吃飯,請看!”
“哇!鮑魚啊!”
“奢侈啊!”
“我也想吃!”
“首先我要先用熱水處理一下。”
蘇冬把鮑魚丟進熱水裡大概3分鐘左右,然後把鮑魚殼去掉。
“接著,我要撒鹽進行殺腥。”
“同時呢,我要把麵包蟹放在蒸籠裡蒸5分鐘。在等待的時候我們把鮑魚切片。”
安靜和旁邊的小夥伴以及正在收看蘇冬做飯的漢紙和妹紙們看著那個男人輕鬆的處理這些食材。每當蘇冬花式處理秀技術的時候他們都會發出“哇哇”的聲音。
“冰箱裡的三文魚也要切片,這些弄完後放在一邊,接著處理雞肉,雞肉我只選取雞腿那裡,因為那裡肉質可以。”
“做好這些我們的麵包蟹可以拿出來了,把這幾個螃蟹從中間一切為二,然後在所有的肉上面都撒一些黑胡椒。”
蘇冬把這些食材放在一張大盤子上面,給人的視覺上面的食物就是一盤海鮮擺盤了,原本是蘇冬隨手放的,現在一看想不到竟有這樣的意境。
“現在我要開火了,先國內少許橄欖油,然後把螃蟹放進去,我要取螃蟹的味道。”
“哇!意境可以聞到香味了,好香啊!”
“現在另外一個鍋放今天買來的小龍蝦,至於小龍蝦的做法相信大家都會我在這裡就不過多說它了,現在我要取出幾隻半熟的蝦來,我要它的蝦尾肉。”
鏡頭裡的蘇冬小刀一劃,蝦殼一分為二,刀在往蝦背上一劃,分開刀痕把蝦尾內的黑線取出,整個動作做的很有觀賞性。
“下面就把蝦肉,鮑魚,以及三文魚放進去,幾番翻滾裡面的食材後倒進去少許料酒。”
“呼!”料酒一倒入鍋裡起了火,然後那個香味就更加讓人沉醉了!
“哇哇!你們快看,那個叫李書的口水真的有流出來啊!”
“看著那幾個坐在一旁等蘇冬飯菜的人,我好嫉妒他們啊!”
“真的希望這氣味可以透過鏡頭傳出來。。。。。。”
“之後呢,洗好的,也是開水燙過的青口貝放進去,也是翻滾炒一下,往裡面加水。”
“即然是一鍋蒸,那水這東西是必須有的。”
“現在先把那鍋蝦放旁邊,我要用一個小鍋去取雞肉的味道,蝦一會再放上面。”
“現在雞肉裡倒一些料酒,取其湯味。”
安靜在旁邊問:“那我們一會吃什麼?”
“喝湯,湯很重要。”
“接下來把鮑魚那鍋倒入蒸鍋裡,雞肉那個鍋里加入小番茄丁和切好的蘆筍段,炒至八分熟放入湯鍋裡。這個時候小龍蝦歸位。”
“兩分鐘左右把蒸鍋裡面的東西倒入濾網中,用盆接住下面的海鮮湯。”
“下面我會把燙放進平底鍋裡,然後用澱粉去勾芡,之後重新把濾網裡的食物放進汁裡。最後往裡面放一些香菜和青蔥。蓋上鍋蓋,等上大概3分鐘就可以了。”
三分鐘後蘇冬把整個蒸鍋端出來放到餐廳桌子上。
“哇哇!好香啊!還未開啟鍋蓋一股濃濃的香味就撲鼻而來。”
“本著人文思想,boss,我們等著你的龍蝦!”
蘇冬心血來潮,在龍蝦鍋裡做起了合餅。原本就是美味的龍蝦,一會在用沾著美味的小餅,這。。。簡直是夠了!
“各位,下面請品嚐一鍋蒸和秘製小龍蝦,小龍蝦裡我還做了一些合餅留給大家就著才吃的。。。。。。”
孟海忍住口水把鏡頭對準桌子上的美食,“李書!快來跟哥
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