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很快就有人放了碗出切，二丫跑過去端走空碗，抹乾淨桌面，招呼他們倆過去。

王三帶著婆娘走過去，自信點單，「兩碗麵。」

「好咧，兩碗陽春麵」，二丫喊了單，又跑去別處收拾。

「真能幹啊」，王三家的目光一直跟著二丫，瞧著她利落的收拾了碗筷端回後院，順路還招呼了新進來的客人，點了兩個單。

「這店兩個小娘子都利落得很」，王三揚了揚下巴，示意她往灶臺那邊看。

鬱桃一個人站在灶臺後面，將乾麵放進篦子裡，一個個帶著青色的竹篦子就像是排隊的青蛙落了水，她用筷子翻了翻正在煮的面，再將青菜塞進快煮好的竹篦子裡面，趁著面都在煮的時候在檯面上擺出八個碗，拿起木碗和竹片，一挽一抹，八個碗裡就都有個豬油。

小勺輕挑，醬油和鹽也就被撒了進去，她的動作嫻熟利落，像是做過了無數次那樣，根本不用斟酌用量。

煮好的面被拎出來抖落抖落，一份份滑進了大碗裡，熱乎乎的湯一澆，店裡面就充斥著香味。

王三點的兩碗麵很快就被端了上來，他接過自家婆娘遞過來的筷子，又阻止了她要給自己挾面的舉動，「這店給的足，我吃的飽。」

「那我也吃不完呀」，他婆娘笑起來眉眼彎彎的，溫溫柔柔地卻仍是堅持給他挾了一筷子面。

王三嗦了兩筷子面，偷眼去瞧她。見她吃得很香，這才滿意地偷笑了下，挾起面大口吃起來。

「叔，這是咱送的」，二丫往兩人中間放了個小碟子，「你不是第一天來過麼？咱家做的小菜，你嘗嘗。」

小碟子裡是一疊烤的酥脆的小雜魚，王三撿著吃了幾條，鹹香嘎嘣脆。

王三她婆娘到處看看，放低了音量說道，「當家的，這小菜好像只有咱這桌有啊。」

王三開心一笑，心想這小娘子還怪會做生意的，「這可是給老客戶的，我可是第一天就來過的。」

「嗯，這面的確夠多，也不貴，當家的，要不你以後晌午就在這兒吃？」王三婆娘也想著今年家裡好些了，讓他吃的再好些。

「那不能」，王三趕忙擺手，天天下館子那不成了老爺了麼？

灶臺前，二丫放下收回來的碗，好奇地問道，「桃桃姐，你怎麼記得那人是第一日來過的客人？」

這若是前幾天來過的，她可能還有印象，可開店已經半個月了，她見到王三一點印象都沒。

鬱桃笑了笑，「時間久了就記住了，以後來的人會更多，二丫你也會記住的。」

越是小館子，越是要走人情牌，煮麵的過程是機械的，鬱桃卻不會空著腦袋來做，這些日子她觀察了幾位常客的吃麵習慣。

比如和王三一樣第一天來過的那位巡街小哥，通常都會叫兩碗麵，但是第二碗麵的麵湯卻經常剩下，鬱桃先是調整了兩碗的湯量，後來發現仍是會剩下麵湯，便調了湯底的鹹度，卻被小哥抱怨麵湯沒有之前有滋味兒。

鬱桃為這事兒想了一下午，最終採用了旺旺仙貝的方法，第一碗醬油多放些，後一碗醬油少些，既讓小哥過了鹹香的癮，也不會擔心太鹹剩下底湯。

她仔細觀察著各人的吃法，有人咬到彈面會有些吃力，以後再來就會將面煮的久一些，有些人吃麵前會挑蔥花，之後來的時候就會以一小勺蔥蒜水代替蔥花，這樣既能享受到蔥香又不會為蔥花困擾。

不過她也是才開始這麼做，肯定還有很多不足的地方。

「天漸漸熱了，老闆，以後咱們還吃湯麵麼？」皂衣小哥抹了把汗，站在灶臺前跟她抱怨了一句。

「過幾日就做涼麵了」，鬱桃笑著應了一句，涼麵的湯和陽春麵的湯不一樣，她還在準備著。

王